寛永12年(1635年)創業なのにこの鮮やかな可愛さ。
こういうものを最初に考えた人はすごいなぁ。
日本で有名なお素麺と言えば
香川県の「小豆島そうめん」、兵庫県の「揖保乃糸」、奈良県の「三輪そうめん」等と思っていましたが
愛媛県にもスゴイお素麺が
愛媛を代表するというギフトとも言われているのが
寛永12年(1635年)創業
老舗「五色そうめん森川」の手延五色そうめん
彼がお友達からもらってきました。
週末お家で
手延五色そうめんは、
厳選した小麦粉を使用し、
時間をかけて低温熟成させて、
じっくりと乾燥してつくりあげるそう。
白めんに、もち麦・蜜柑・梅・抹茶と
自然素材と天然色素を練り込んだ色麺を程よく混ぜ合わせているそうです。
コシがあって暑い日にピッタリと彼。
色はありますが味はあるわけではないようです。
とはいえ見た目にとてもかわいい。
ぜひおすすめです。
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