各テーブルにオシャレなハイボールの「卓上サーバー」が設置
ハイボールがなんと60分500円で飲み放題
セルフでしゅわしゅわ～。盛り上がること間違いなし。
もちろんこだわりのもつ焼きメニューも豊富！
「ノドブエ」や「アミハツ」など希少部位もリーズナブルで美味しくてオススメです。
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絶賛ダイエット中、ハイボール、焼鳥大好きな彼。
友達から面白いお店がオープンしたとのことで予約して行ってきたのは、
去年１１月に恵比寿にオープンしたばかりの
今話題のネオ大衆居酒屋
「もつ焼き専門店 スミビトケムリ」
お店は、恵比寿駅西口から１分ほどの場所と超駅近。
寒い日にはありがたい～。
お店の外観はカフェの様にスタイリッシュ。
店内ももつ焼き専門店、酒場とは思えない
明るい空間で女子会やデートにもオススメな雰囲気。
夕方は16時にオープン。
早めの時間に訪問しましたが、半分ほど席が埋まっている等
去年オープン間もないにもかかわらずやはりすでに人気の様子＾＾
週末は予約がオススメですね。
テーブルに案内していただくと・・・
すごい！
各テーブルに
カッコいいハイボールの「卓上サーバー」が設置。
さらにこの卓上ハイボールが
「スミビトケムリ名物」
卓上でセルフでハイボールがつくれちゃう
速攻ハイボール「ソクハイ！！」
１人500円で60分の飲み放題。
ハイボールはヘルシーだし人気のお酒。
それをとってもリーズナブルに、しかも楽しんで味わえるとなれば話題になりますね。
＊飲み放題にはルールもあります。
ハイボール大好きな彼はもちろんオーダー。
人数分の注文が必須、とのことでかりんも一緒に。
人数分のグラス、氷がテーブルに。
レモンも１皿50円でオーダーできるので追加で。
グラスにはサインがはいっていてかわいい＾＾
卓上サーバーの使い方は
スタッフさんが親切におしえてくださいました＾＾
これを早速。
ハイボール好きな彼は嬉しそう＾＾
動画で撮影したらインスタ映えしそうなシュワシュワ具合。
しっかりした強炭酸。これは楽しい～。
卓上サーバーで
ハイボール完成♪
まずはハイボールで乾杯～。
飲みやすい美味しさと彼。
そしてソクハイが楽しくて夢中になりそうですが＾＾；
メインのもつ焼きなど食事メニューもリーズナブルで豊富。
みてください～。
メニューがこんなに。
もつは専業農家から取り寄せした新鮮なものを使用するこだわりの
もつ焼きは赤モツ、白モツメニューが150円（税抜）～。
さらに希少部位なども。
まずはオススメの
新鮮だからこその刺しメニュー
「低温調理のタン刺し」
新鮮で美味しそうな色。
特製のタレをつけて。
新鮮なタンはジューシーでとろけるような美味しさと弾力。
串焼きをオーダーして
その間のおつまみは
「さっぱりグリーンサラダ」
メニュー通りのシンプルなサラダですがさっぱりしたドレッシングが美味しくて
串焼きの合間にピッタリ。
思わずお代わりして２回オーダーしちゃいました＾＾
彼はお気に入りの枝豆
ハイボールに合わせても間違いない組み合わせ。
ハイボール大好きな彼は、
なくなったらすぐにセルフでつくるを繰り返し。
楽しそう＾＾
かりんは途中から赤ワインにスイッチ。
ワインはグラスもありますが
なんとボトルが2000円～とリーズナブル。
ボトルにしちゃいました。
オーダーした串焼きが来ました～。
まずはオススメと伺った希部位から。
香ばしい焼き目とツヤツヤジューシー。
「アミハツ」
「特上牛タン」
厚みもあって美味しそう。
かりんは大好きなささみから。
「ささみの山葵添」
弾力があってジューシー。
香ばしいささみに山葵のアクセントが爽やか～。
火入れ具合がよくて美味しい。
追加で色々。
豊富なもつ焼き、焼鳥メニューから
「ねぎま」
赤もつの
「はつもと」
そしてささみに続き
低カロリーでヘルシーな
「砂肝」
砂肝美味しい～！！
最近はささみやむね肉ばかりで砂肝はあまり食べないのですが
「スミビトケムリ」さんは砂肝も弾力があって食べ応えもあり美味しい。
さらに追加で「砂肝」２本。
合計４本も食べちゃいました＾＾
テーブルの一味をかけて
希少部位を気に入った彼は
最後に
「アミレバー」
「ノドブエ」
希少部位は数量限定のようですが
この価格で味わえるなんてと彼絶賛。
特に「アミハツ」「ノドブエ」「特上タン」が気に入っていました。
最後の〆のごはんは、
秘伝の玉子かけご飯や煮込み飯などありましたが
彼とカレーを♪
「新宿ホルモンカレー」
コクのある美味しさで〆にぴったりなサイズもちょうどよかったです。
テーブルのタイマーをみたらもう55分。
スタッフさんも親切で
料理の提供もとてもテンポがよく
楽しくてあっという間に60分近くたっていました。
万が一60分超えても大丈夫。
追加で延長などもできるようですよ。
これは人気な訳が分かる～。
年中無休。
お通し代もなしなどわずらわしさもなくとってもスマート。
16時～やっているので早めの時間に飲むのもよし、
また２軒目使いなどもよさそうです。
彼は希少部位、かりんは砂肝が気に入ったので
また伺います～。
スミビトケムリ 恵比寿店 （居酒屋 / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0