揚げたてのフィッシュフライと豆腐ベースのソースの相性は他にはない美味しさ♪
オープン以来、中目黒で大人気だった
「delifucious （デリファシャス）」
こだわりと、オリジナリティあふれるメニューに出会える
フィッシュバーガー専門店。
昨年11月にオープンした
渋谷パルコ
の地下1階の飲食店街に移転オープンしています。
（すでにご存じの方も多いと思いますが＾＾；）
今日も行ってきましたが、
前回のレポをアップ。
お店は地下1階。
店内入口
オープンな雰囲気がいいですね。
モダンな色のかっこいい外観、
店内
そして店内もスタイリッシュなのですが
壁側のベンチシートはなんと畳！
店内
１人でもふらっと入りやすい雰囲気。
店内
また、木のカウンターに
メニュー
こうしたお鮨屋さんの様なメニュー等
和なアレンジで楽しませてくれます。
メニューは基本的に
夕方までのランチタイムは約10種類の「フィッシュバーガー」がメイン。
23時まで営業しているとのことで
夜はアルコールに合わせて食べたくなるお魚をアレンジした１品料理もと
より楽しめる空間に。
以前中目黒では「出汁巻き卵ドッグ」を食べたので
今回は気になっていた
「昆布〆フィッシュバーガー」800円に。
また、平日11時～17時までのランチタイムにはお得なセットも。
ドリンクはプラス300円
ドリンクとポテトは400円
ドリンクとサラダは400円でセットに。
ドリンクとサラダのセットに。
ドリンクはピンクレモネード。
爽やかな飲み心地。
そしてサラダには自家製のドレッシングが。
量もたっぷりなうえ、こうしてドレッシングを別添えにしてくれるのはうれしいですね。
そして「昆布〆フィッシュバーガー」1,000円が♪
バンスにオリジナルのロゴ入りというのもテンションあがりますよね。
「昆布〆フィッシュバーガー」
みてください！
揚げたての白身魚のフライだけではなく
いろんなアレンジがされています。
「昆布〆フィッシュバーガー」
やはりメインは、昆布〆された白身魚のフライ。
寿司職人だった店主さんの目利きで仕入れられる
新鮮な白身魚を昆布〆にしたものをフライにしているというから
そのコダワリもすごい！
その下にはたくあんのアクセントがあるキャベツ、
その上に昆布〆した白身魚のフライが。
そしてとろみのある和風出汁豆腐ソース。
更にれんこん、かいわれがアレンジされています。
「昆布〆フィッシュバーガー」
フライというとタルタルソースが鉄板なイメージですが
フライにコクのある和風出汁の豆腐ソースが見事にマッチ。
「昆布〆フィッシュバーガー」
またたくあんのアクセントやシャキシャキの蓮根の食感。
更にカイワレが爽やかさをプラスしてくれています。
そんな盛りだくさんなパーツを
ふんわりもっちりした食感のバンスと一緒にいただくと
今までにない和と洋を同時に味わえるバーガー。
バンズは、こちらのバーガーに合うものをセレクト、
高田馬場の「馬場FLAT」さんのものを使用しているそう。
他にも「アジ」「サバ」「まぐろ」、穴子等
いろんなお魚をアレンジしたバーガーが。
11時～23時まで通しで営業というのも通いやすいお店。
ぜひぜひお気に入りをみつけに行ってみてほしいです。
deli fu cious （ハンバーガー / 渋谷駅、神泉駅、明治神宮前駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0