７日間のうちに３日訪問しちゃうという
連続で行き過ぎだった先々週（笑）
代々木上原と代々木八幡の間にある
9STORIES（ナインストーリーズ）。
６回目の訪問は
２回目の「桃のモンブラン」をいただいてきました☆
やっぱりかわいいしカッコイイ♪
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楽しい予定が重なってこの週は７日間の内に３回訪問＾＾
そしてあっと言う間に６回目に。笑
最近はランチ続きでしたが、久しぶりにこの日はカフェ利用。
カフェ利用は初めて訪問した以来２回目。
ラブインディアさんが予約してくださって行ってきました♪
（ありがとうございます！）
もちろんオーダーは石崎シェフの桃のデザート
そしてこちら♪
「桃のモンブラン」
レストラン経験のあるシェフだからこその
旬の桃をつかったデザートは
夏に涼しげな白い山をクリームチーズで演出したモンブラン☆
山の周りには赤紫蘇のお花をアレンジとかわいい姿！
いただくと中には旬の桃に液体窒素でつくられている桃のソルベ♪
と石崎シェフいわく
あえて桃は隠していますとのこと＾＾
タルト生地はかっちりしていて大きめサイズ。
ソルベに負けない強さはミルフィーユのパイと同じ。
周りにプラムのクリームや赤紫蘇のジュレ、
そして大好きなソルダムで鮮やかに♪
大好きなプラムを全面に出して欲しい～と
お願いしたらこんな素敵なアレンジのデザートを作ってくださるシェフ。
プラム大好きなのでぜひぜひプラムでパフェも～＾＾
これからのシェフのデザートも楽しみです☆