七草粥の具は、

縁起がいいものなら何でもいいらしいです。

というのは私が以前ブログで調べた情報ですが。

 

 

 

それなら、庭にある食材で作ってみよう！

という野食ハンターばり(？)にチャレンジングな私。

野食ハンター、知ってます？

私の大好きなYouTuberさんなんですけどね。

 

 

 

 

 

というわけで、庭へ。

 

我が家の庭は除草剤等全く撒いていないため

いろんな植物が生えています😅

鳥がいろいろ連れて来るのよね。

 

とはいえ七草を庭ではちと無理があるので

すずなとすずしろは

冷蔵庫にあるカブとダイコンを使うとして、

あと五草！なにかあるかな？

 

 

まずは確実に、アシタバを。

10年ぐらい前に1株買ってきて植えたやつ。

元気にいろんなところで育っています。

埼玉県民の食べる「そこらへんの草」はこれらしい。

 

アシタバは

「今日摘んでも、明日になると新芽が出てくる」

っていうぐらいだから、きっと縁起がいいに違いない。

 

 

次に、ミツバ。

これもたぶん10年ぐらい前に

スーパーで買ってきたやつの根っこを植えたやつ。

庭のちょっと日陰な場所で繁殖しています。

 

ミツバは縁起がいいらしいです。

縁結びの意味があるんだって。

おせちにも入っているらしい。

 

 

ゴギョウは別名ハハコグサ。

生えていたはずなのだけど

年末に相方が庭をきれいにしたときに

抜いちゃったかも！なんてことだ！

 

気を取り直して、

ちっちゃいタンポポを発見したので

はっぱをいただきました。

 

タンポポは子孫繁栄の意味があるらしいけど

詳細は不明。でもかわいいから許す。

 

 

 

庭に生えてる食べられる草、色々あるんですが

なんせ1月の栃木はまだまだ寒くて

雑草は生えていてもまだ小さくて

判別が難しすぎる…！！！

 

ダメかと思ったところに

ちいちゃいちいちゃいアザミを発見。

これでいいことにしよう！

 

日本ではあまり活用されていないようですが

海外ではいろんな伝説に登場するようです。

スコットランドの国花でもあるらしく、

「勝利を導く花」だそうだから、

縁起もいいに違いない！　←こじつけ

 

 

 

そのあともいろいろ探したのですが

判別できる食べられるのが見つけられず。

冷蔵庫の小松菜を追加して、なんとか七草になりました！

 

小松菜はお雑煮にも入れるし、

合格につながる縁起のいい野菜らしいよ！

 

七草粥の具は

「縁起がいいものなら何でもいいらしい」

からいれちゃおうぜ！

 

 

 

 

 

 

我が家では七草粥は夜食べるので、

結果は明日追記しますね😊

 

[250108追記]--------

 

七草粥、倍量で作ったらすごい量に😁

でも美味しかった～

おなかに優しい味でした。

 

ダイコンとカブを軟らかく煮たので食べやすく、

アシタバとミツバのちょっと癖のある感じが

いいアクセントになって美味しかった！

タンポポとアザミは少なすぎてわかんなかった💦

 

で、やっぱりゴギョウは年末に相方が抜いちゃたらしい。

次回はゴギョウを確実に入れたいので

今年の年末は抜かないよう伝えておきました😁

1年後を待て！

 

 

--------[250108追記]

 

 

「わー、七草買うの忘れちゃった！」

 

っていう場合は、

庭からでも調達できるぜ！って話でした。

 

 

私の大好きなYouTuberさん、

野食ハンター茸本朗さんが以前作った七草粥はこちらです。