日本で買ったガイドブックには載っていなかったお店にも行ってみました。非常に庶民的というか、食堂のようなファストフードのようなラーメン屋のようなお店です。
お店の看板にも書いてある「加哩牛尾面」。文字通り、看板メニューです。
加の字は、正しくは、口へんに加です。日本でカレーを漢字で書くと、「伽哩」が一般的だと思いますが、こちらでは、口へんなのですね。
今回の旅行記で度々出てきましたが、「牛尾」というのは、牛テールでして、非常にポピュラーな食材のようです。
そして、麺は、コシの強い細麺。「招牌蝦子撈麺」 もそうでしたが、こちらの麺は、これがポピュラーなのでしょう。
中国か香港向けのマカオガイドブックには載っているようです。
実は、この店以外にも「加哩牛尾面」の文字は、結構な頻度で見ました。マカオの名物料理としては、「アフリカンチキン」と「カリークラブ」が有名のようですが、「加哩牛尾面」も名物料理として勝手に認定します。