植物性の素材同士なので、
何を組み合わせても
相性がいいのです💕
あまりもんde創作ごはん
「ビーガン」は、失敗なしの
秘密でもあるんです。
ご訪問ありがとうございます💕
４０代をあきらめさせない！
つぶつぶキッチン Harmony主宰
つぶつぶマザー ちづ です。
【今回余っていたもの】
＊トマト味噌ソース（「野菜だけ？」メタ・ブレーン刊）
＊炊いた押し麦
＊炊いたハトムギ
【付け加えたもの】
＊玉ねぎ（みじんぎり）
＊ニンニク（みじんぎり）
＊塩（「海の精」が御用達！）
ニンニクと玉ねぎを炒めて、
押し麦、ハトムギも炒め合わせ
トマト味噌をイン！
もったり合わさったら塩を加えて
味を調整。
玉ねぎの水分を麦が吸ってくれながら
まとまっていきます。
ほんというと、この材料で
ソースっぽくして、
パスタに絡めようかな〜〜
と思ってたのですが、
思ったよりももったりと仕上がってきたので・・
さて、これをどう食べたいかなあ？
と思案。
チャーハン？ → ぼてっとしそうだなあ・・
揚パイ？ → 間違いなくおいしい！ けど、今日暑い・・・
【決定！】焼きパイにしよう！
いつもなら、スマホより一回り小さいくらいの
サイズにするのですが・・
今日のメインディッシュにしたーーい！
ので、
大胆に大きく作ったらどうなるかな？
と冒険心がムクムクと。
生地の量を増やして作って、
オーブンの鉄板にぴったりのサイズに
２枚伸ばして、
油を塗った上に具材を詰めて
上からも記事を被せました。
180℃のオーブンで焼くこと
約２０分。
焼けたー＼(^o^)／
粗熱が取れてから、
切り分けてみました。
大胆な成形が大成功！
ボリュームたっぷりのごはんに
なりました♪
一夜あけたらさらにまとまりが出て、
８歳男子のお客様に
食べてもらったら、
秒でなくなりました！
健康や美容のために
せっかく食を変えるのならば、
それは当たり前に叶えながら、
こんな風に遊べる
つぶつぶ未来食に出会ってほしいなあ♪
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