こんにちは
いつもブログをご覧頂きありがとうございます
今日のお昼ごはんは、
昨日の夕飯の残りカレー
で
でカレーパン
を作りました
カレーは大鍋で沢山作ると美味しいけど…
残るし飽きるよね
2歳の娘と一緒に作りたかったので
パン生地にはホットケーキミックスをった
簡単レシピです
発酵なしなので
子供と一緒でも1時間かからず
出来上がります
【材料】小さめ8個分
・ホットケーキミックス…2袋（300g）
・牛乳…120ml
＊残りのカレー…おたま1杯
＊じゃがいも…1個
⇨元々じゃがいも入りのカレーなら無くてok。
その分カレーを少し増やして下さい。
・卵…1個
・パン粉
・油
【作り方】
①じゃがいもを茹で皮をむいたらフォークなどで潰してカレーを入れて混ぜる。
（元々じゃがいもの入ってるカレーなら具材のじゃがいもやにんじんを潰す。）
いつもの事ながら倍量です…
なぜなら…
混ぜながら食べちゃう人がいるから！！
②ホットケーキミックスに牛乳を入れたら混ぜ、まとまってきたらしっかり捏ねてひとかたまりにする。
そして8当分にして丸める。
③丸めた生地を直径15センチぐらいに伸ばしたら、真ん中に①を乗せる。
今回はチーズも入れてみました！
④真ん中から上と下の生地と生地を合わせ、指でぎゅーっとつまんでしっかりとくっつける。
裏返しにしてレモンの形？に整える。
⑤といた卵にくぐらせ、パン粉をつけたら160度の低温の油で閉じた方を下にして揚げ始め、
両面がきつね色になるまで揚げたら出来上がり。
揚げ上がったらしっかりと油を切ってね。
揚げ物なんてイヤーーーーーー！！って人は
パンの上面にだけ卵とパン粉を付けて190度に予熱したオーブンで15分〜でもokです
外はサックサク
パン、ふわふわ
中からカレー&チーズがとろ〜〜ん
あっつあつをハフハフしながら頂きます
↑基本的に擬音だらけ
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