今日の夕食です❣️
先ずはトマト・きゅうりを味噌でいただきます❗️
夫は直ぐにビールを飲みたいので、サッと出せるものを1番始めに出します❗️
私がトマトの皮をむいている時に、冷蔵庫からきゅうりを出して！お味噌をお皿に乗せて！とお願いすると、ビールを飲み始めた夫が直ぐに手伝ってくれます❣️
(夫に頼む時は、私がトマトの皮をむいたり忙しくして無いとダメです)
次の準備は、豚肉野菜炒め❣️
豚肉は、塩麹・日本酒に漬け冷蔵庫に保管してありました❗️
開いたレタスの外葉がいっぱいあったので、野菜炒めに使うことを決め、昨夜夕食時に切っておきました!
豚肉の袋に卵+片栗粉を入れてマゼマゼ❗️
人参は薄く切り、4分500Wでレンチンしておきます。
夫は、食べるのが早いので、つなぎにナス焼きを作りました❣️
トレイに油を敷き、皮に切り込みを入れたナスを、油に絡めてパン焼きトースターで15分加熱し、醤油を回しかけ、東京の家で初取れの茗荷をトッピング❣️
初取れ茗荷を食べるために、お茄子を焼きました🥰
裏返して、しっかりと火を通します❗️
豚肉をお皿に乗せて、そのフライパンに油を足して、レンチン人参を入れ、
キャベツを入れ、
フタをして2分蒸し焼き、
キャベツは生でも食べられるので、
直ぐにレタスの外葉を入れます❗️
量が多いので、フタをして2分❗️
お皿に取り置いた豚肉を戻し、
味付けは、麺つゆ❣️
麺つゆは味が濃いので、少なめに入れて、美味しくできました❣️
〆は、茄子を焼いたトレイで冷凍鯖をトースターで焼きました❣️
(おまけ)
とうもろこし🌽の茹で方❣️
皮を一回りくらいの皮まで剥きます❗️
そのまま、フタカバーをして(ラップでも可)でレンチンします。
500W4分！(大きさによって変わります)
ホクホクで美味しく食べられました❣️
今日、携帯で、「.火の通ったとうもろこしの周りをフライパンでバター醤油で焼くと美味しい！」
の記事を見たので、次回試してみます❣️
枝豆の茹で方❣️
フサの両端をハサミで切ります！
こうすると、火の通りが良くなり、塩味もつきやすいのです！
フライパンで少しの水で塩を加えてフタをして蒸し焼き4分！
夫は豆に付いている薄皮を剥くのが苦手なので、私が剥きました！
豆の周りの薄い皮は消化が悪いので、取り除きます！
スプーンですくって食べると食べ応えがありました！(人前では食べられないやり方ではあります)❣️
今日出会えた花たち💐
山法師は、ガクが落ち始めています💦
ムクゲたちが咲き始めました❣️
ホットリップスたち❣️
カランコエたち❣️
松明花(タイマツバナ)❣️
クサキョウチクトウ(フロックス)たち❣️
白花です❗️
百日草(ジニア)たち❣️
セダム・パリダム❣️
美容柳(ビョウヤナギ)❣️
今年初めましてのカンナ❣️
ブルーサルビアたち❣️
千日紅(センニチコウ)❣️
七変化たち❣️
エキナセアたち❣️
金魚草❣️
