レンチンだけで出来るホワイトソースを使ったポテトグラタン

 

◯グラタン皿３皿分
・小麦粉 ── ３０ｇ
・バター（マーガリン可） ── ３０ｇ
・牛乳 ── ４００ｃｃ
・塩胡椒 ── 少々
・メークイン ── 中４個

 

 

耐熱容器にバターを入れて
ラップを軽く乗せる様にかけて
５００ｗでレンチン４０秒。（ラップあり）

１に小麦粉を入れて泡立て器でガーッと混ぜる。
５００ｗでレンチン１分。（ラップあり）

２に牛乳を少しづつ入れながら泡立て器でガーッと混ぜる。

まだちょっとサラッとしています。

３を５００ｗでレンチン５分。（ラップあり）

出して塩胡椒を好みの量ふり入れ
再び泡立て器でガーッと混ぜて
５００ｗでレンチン３分。（ラップなし）

好みの濃度になるくらいまで
１分程度づつレンチンして下さい。

次はポテトの用意。
今回はメークイン中４個で作っています。
５mmくらいの厚さに切ってビニール袋に入れてレンチン２分。
チンが出来たら火傷しない様にビニール袋の上から降って中を混ぜ
再びレンチン２分。

では盛って行きましょう。
グラタン皿にホワイトソースを敷きます。
ジャガイモを並べます。

上からホワイトソースをかけて広げます。
ピザ用チーズとパン粉を乗せて

オーブントースターで焼きます。

中身は火が通っているのでソースがふつふつとして
チーズがとろけてパン粉に焦げ目が付いたらＯＫです。

ふつふつとしていないのにパン粉が焦げすぎる様なら
アルミホイルを乗せて下さいね。

でないと
こんな感じで焦げます（笑）

 

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