KUNYIT PUTIH
白いウコン
左が砂糖入り、右が砂糖なし
黄色いウコンは馴染みがあると思いますか、白いウコンはあまり知られていないかもしれませんね。
私は初耳でした。
黄色いウコンは、バリではよく料理に使われていて、ワルンやパサールでも手軽に手に入ります。
片や白いウコンは、あまり出回っていないらしく、なかなか手に入らないとか……。
普段バリでは、白いウコンはジャムーとして使用されているようです。
様々な病気の予防や治療にも効果的で、癌や糖尿病、高血圧等にも良いとのこと。
また、筋肉や関節の痛みなんかにも良いといわれているそうです。
癌→父親
関節痛・高血圧→母親
と、両親にピッタリな白いウコン。
父親は、砂糖入りはそのままお湯で飲み、砂糖なしはグリーンスムージーやコーヒーに混ぜて飲んでいました。
一度、砂糖なしをそのままお湯で飲んだところ、あまりの苦さにビックリ
砂糖入りは甘くて美味しいので、すっかり気に入ったようです。
バリに帰国したら送ってほしいと頼まれました。
もちろん、砂糖入りの方をリクエスト(^-^)
今日スーパーで買ったので、明日にでも郵便局に行って送ろうと思います。
今回の一時帰国では、お土産にパームシュガーを大量に買って帰りましたが、次回の一時帰国ではこのKUNYIT PUTIHを大量に買って帰ることになるかな～。