友人夫婦が営む
レストランでディナー
『いつも明るく元気よく』と
『気持ち良くご利用頂こう』がモットーの
＂めだか＂こと、窪田泰伸です。
先日、妻の誕生日に、
妻の妹さんも一緒に３人で、
日頃の感謝の気持ちを込めて
友人夫婦が営むレストランで
ディナーを楽しみました。
夏の恒例行事になりつつあり、
妻の妹さんも楽しみなようで、
お誘いすると、
すごく喜んでくださいました。
お店は「レストランKOHYAMA」
地元、大和高田市にあるお店です。
入口には看板も暖簾もなく
隠れ家的なお店です。
⭐︎写真はお借りしました
カウンター６席だけの小さなお店ですが、
高級感のある素敵な大人の雰囲気。
まさに私にピッタリ（笑）
⭐︎写真はお借りしました
その日のメニュー。
完全予約制で、地元の食材を使い、
魚は、自ら和歌山の漁船まで
仕入れに行く。
鮎は、シェフでもある
奥さんの故郷天川村で、
夫婦自らが釣り上げたものを
備長炭でじっくり焼き上げる。
天川の綺麗な水で育った鮎は、
もう最高のお味。
川魚特有の苦味がなくて身は甘く、
頭からかぶりつけます。
その他の料理も、
めちゃめちゃ美味しくて
幸せな気分になれます。
元々、お惣菜屋さんなので、
味付けは抜群です！
和歌山雑賀崎、芝海老とコーンのムース
天川村天然鮎コンフィ
天川天然水仕込み自家製パン
鮎とパンって合うの？
って思う方もいらっしゃるでしょうけど、
これがめちゃめちゃ合う！バリうま！
雑賀崎、天然真鯛のソテー
コラーゲンたっぷりのクリームソース
天の川鮎 紀州備長炭 炭火焼き
雑賀崎漁師濱田さんが獲る鱧フライ
パプリカのクレープ包み
キハダマグロとバターナッツカボチャの
重ね焼き 野菜グリル
タコとトウモロコシの土鍋ご飯
湯葉と冬瓜のおすまし
ブルーベリーとスイカのシャーベット
食べる前に写真撮るの忘れた（笑）
妻へのメッセージプレート
友人夫婦が準備してくれました。
ありがとう(^^)
ワインとお酒も豊富。
食事の前に喉の渇きを潤す
奈良のクラフトビール。
爽やかな味で美味しいし、飲みやすい。
友人夫婦はワインソムリエなので、
料理に合うワインを出してくれますし、
夫婦で育てた葡萄から作った
白のスパークリングワインも
頂きましたが、これがまた美味い❗️
すぐにボトルが空になりましたがな。
ロゼ
これもバリうまでした。
飲む前に写真撮るの忘れた（笑）
赤ワイン
この頃、酔っ払ってたみたいで、
グラスの写真は忘れるし、
何喋ってたか思い出せない（笑）
日本酒は、大神神社の近くにある
今西酒造さんの「みむろ杉」
室町時代に奈良市の正暦寺で確立された
最古の清酒醸造手法で造られた「菩提元」。
甘味もありますが、
白ワインのような酸味もあり、
口当たりも良くてバリウマでした。
ワイングラスで頂きましたが
写真は撮り忘れました（笑）
酔っ払ってます（笑）
よーさん食べて、よーさん飲んで、
おかげさまで、とても幸せな気分に
なれました。
調子に乗ってたくさん飲んだせいか、
久しぶりに記憶が所々飛ぶほど
酔っ払ってしまいました（笑）
最高のひと時をくれた友人夫婦に
心より感謝です。本当にありがとう。
【参考】
現在、決まっている乗務日は、
以下の通りです。
8月25日、27日、29日
9月2日、4日、6日、8日、
10日、12日、14日
本日の乗務時間は、
８時30分頃から深夜２時頃までです。
参考にして頂ければ幸いです。