2月に入っても少し暖かめなポートランドからごきげんよう～

 

道端にはもう沈丁花も咲いていました🌸

そして、冬は曇りや雨が多くて満月なんて見れないことがほとんどだけど、2月1日の満月は綺麗に見ることができました🌕

 

この満月はスノームーンというらしいですね

これからスノーな天気にならないといいけど

 

・・・

 

さて今回は

 

ポートランドで食べる世界の料理シリーズ

 

南米エクアドル料理をご紹介します

 

 

さあ、エクアドルはどこにあるのでしょう？

 

こちら南米の地図（Googole Mapから拝借）

南米の左端ですね～

 

で、赤道が通っているのでスペイン語で赤道という意味のEcuadorなんだとか（by AI）

 

公用語はスペイン語

 

 

 

そんなエクアドルの料理を提供してるのがここ

Amora Bistoro（アモーラ・ビストロ）

 

 

店内はこんな感じ

外装も店内も、エクアドルの国旗の色が塗られていますよ

 

棚に飾ってあるのはエクアドルの民芸品

ラマのぬいぐるみもあったんだけど写真撮り忘れ～💦

 

 

このお店には2回行っているので

 

2回分の料理を一挙公開しちゃいます

 

 

まずドリンク

左のは確かピニャコラーダだったと思うんですが

右のは何だったかな？トロピカルなフルーツカクテルかな？😁

 

そしてこちらは

 

食べ物は

 

右のはセビーチェ

左のは、ポークの煮込みと大きいコーンの料理だったと思う

 

 

シーフードライス

 

グリーン・プランテンのシチューにエビがのった料理

 

う～ん、これは？

焼いたor揚げたプランテンにモッツアレラチーズをのせたもの、だと思う

 

ちなみにプランテンとは

バナナの一種で、主にアフリカ、中南米などの熱帯地域で「野菜」として扱われる調理用バナナ（by AI）だそうです

 

 

 

そして

右上のがユッカ（キャッサバ）で作ったチーズブレッド

ブラジルのポンデケージョとか、パラグアイのチパみたいな感じ

 

チパって何？と思った方はこちらをご覧あれ👇

 

その下の黄色いのはブランチメニューのオムレツ

大きいホワイト・コーンがゴロゴロ入ってます

 

コーヒーはエクアドル産だそうよ

 

 

 

 

デザートは、日替わりデザートとして出されていたもの

Queso de Leche

Quesoはスペイン語でチーズだけど、チーズケーキというより

プリンのような感じで、これにもナランヒージャが使われてるそう

 

 

 

もうね、メニューを見てもチンプンカンプン

 

でもどれもめっちゃ美味しかったんですよ～

 

 

なんでも、ここではできるだけエクアドルから食材を輸入するか、それに近い味のものをアメリカで調達するかしてるので、

エクアドルで食べる味と同じなんですって

 

 

エクアドルはペルーの上にあって、ペルーと同じように海側と山側の料理があるからか、少しペルー料理と似てる気がしました

って、私はペルーどころかメキシコも中南米も行ったことないですが

 

ポートランドでは何度かペルー料理食べてますよん

 

 

 

お店で働いてる方はアメリカ人もエクアドル出身の方もいるようですが

 

みなさん英語とスペイン語が話せてめちゃフレンドリー

 

 

何度もリピしたくなっちゃうお店でした

 

 

それではまた～