1月8日
三連休中日ですね。
先日は歯医者、
今日は美容院でサッパリ💇♀️
まだまだお正月休み中の（笑）
ユッキーです🙋♀️
昨日は車検で
久しぶりの栃木県小山市に。
車もメンテ大事ですね。
今回は車検でしたが、
定期メンテで半年に一回は通う
こちらのディーラーさんも
もう10年近くのお付き合い。
埼玉にも同じメーカーの
ディーラーさんはあるのですが、
わざわざ時間かけて
そこにいくのは
夫のこだわりと、
購入したとき担当の方がもう
違う部署になったのに
お邪魔すると
必ず出てきてご挨拶して
くださいます。
お気遣いが素晴らしい💕
あと、何げに
プチトリップで
帰りに色々遊んでくる（笑）
のが楽しみです💕
年末の買い物はせずに
年始にハーベストウォークで
お買い物するのが恒例（笑）
（何より広くて空いているので、
大好き💕買い物しやすいのです！）
そのあとは
行って見たかった
こちらのラーメン屋さんで
今年初ラー！
ちょいカフェみたいな
ラーメン屋さん。
女性向けな感じで
サッパリ塩かお醤油味です♪
お出汁も美味しい。
腹ごしらえをしたら、、、
只今絶賛日本酒はまり中の我が家は
おーラジのパーソナリティ
Mちゃんに以前教えてもらった
西堀酒造へ！
https://nishiborisyuzo.com/
こちらには
江戸末期の建物が現存してます。
150年の歴史を誇る酒造。
雰囲気あるショップで
酒蔵案内を待ちます。
前日にお電話したら
団体さんがいらっしゃるので
一緒でよろしければ、、と。
予約していたのですが、
なんと、その団体さん達が
ドタキャンになったとか
ということで
急遽、私達だけで
6代目が酒蔵見学の
ご案内してくださいました！
ラッキー🤞
シンボルの煉瓦煙突。
東京駅と一緒の煉瓦。
震災でも倒れなかったという
強者です。
こちらの酒蔵には
透明（クリア）なタンクがあり
伝統を守った製法とともに
タブー（日本酒は光に弱い）を
逆手に光をあてて酵母の成長を抑制したり促進したり、新しい未来のお酒も
試行錯誤されながら開発されていたり。
酒粕もたくさん！
若い方々が
日本酒を未来に繋げていこう
という心意気を感じました。
日本では毎月のように
廃業している酒蔵があると
言われています。
手間暇かかる日本酒
0.1度の気温差で
味が変わってしまうそうです。
そういった繊細な心配りが
生きているお酒だからこそ
ずっとあってほしい。
そして、6代目のチャレンジは
ウイスキーやバーボンといった
洋酒にまで及んでいました。
精米所として使われていた蔵を
使われなくなって廃墟となっていた場所をリノベーションして
醸造所に。
おされなカウンターバーも。
素敵な場所に出会えました。
本当は40分くらいの見学ツアーみたい
ですが、博識な6代目の話もおもしろく
（なんと東大出身！）質問しまくり！笑
1時間半くらい経ってまして、
最後は勿論、利酒も🍶
お土産のぐい呑みもついて
これで1人500円なんて、安すぎます！
（まあ、そのあとしこたまお酒、買いましたけど
）
購入してきたお酒は
今晩の晩酌のお供に🍶
子供が成人すると
晩酌を家族でできるようになって
楽しみ方も広がって
面白いです。
今年は日本酒の勉強したいなあと
思っていたら
新年早々素敵な酒蔵に出会えて
嬉しい1日でした😊