綺麗に盛り付けられたプレート
今日の講座あとにいただいたランチ。
メインのお魚はもちろんのこと
つけ野菜も丁寧に切り口も美しく切られ、
添えてあり、ソースも美しく描かれ…
まさに美味。
美味しいって「美しい味」と書きますよね。
お味はもちろんのことながら、こうして「観て」も
美しいなあ～と感じるプロのお仕事には
感動します。
＊ ＊ ＊
一緒にだされたサラダも、かぼちゃのスープも
色合いがとても美しかったです。
受講生のみんなと「美味しいね」
「こうやって切ると綺麗だね」と
いいながら、いただきました。
お食事をするとき、
私たちは素材そのもの、まるごと
いただくのです。
味、
歯触り、
音、
色合い、
盛り付け方、
香り
・・・・等々
１日に３度食事をするならば
３回の五感の刺激があるわけです。
私たちの感性に必ずそれらは影響があり
「美しさ」は美味しさにつながるのです。
「美しい１日をお過ごしください」
今朝、電車に乗ったら満員電車で
目の前のご婦人の大きな携帯メール画面に
大きな文字でかかれた（笑）上記の一文が
（あ、みようとしたわけではないのですよ
）
）目に飛び込んできました。
素敵な言葉だな～と心に留めたら
「美しいランチ」をいただくことができて
さきほど空をみあげたら、
「美しい月」がお空に煌々と輝いておりました。
もうすぐ満月ですね
ランチでいただいたスープの
お味の美味しい感覚がまだ舌に残っているので
我が家の今夜のスープは
秋色かぼちゃポタージュにします。
美味しいものは人の心をＨａｐｐｙにします。
家族にもお福わけしようと思います♪