週末の大雪には本当にびっくりしました
皆様、お元気ですか？
各地の被害が少しでも
早く回復しますように
我が家の前の道路も
前回よりもかなり積もりました。
さすがに今回は私も雪かきを
手伝いました。
ご近所さんが総出で
えっこらさ～
その御礼を
伝えたら、また違う種類の
焼き芋をくださいました（笑）
それは、生まれて初めて頂いた
鹿児島の「隼人いも」
すんご～～～～い美味！！！！
一口ほうばれば、まるで黒糖のようでした
薩摩といえば薩摩隼人。
父の故郷でもあり、
なんだかルーツの味がするわ！！
わたし、ほんと、食べ物で
テンションするので
するのでもう雪かきがんばっちゃうよ～～～
単純なんだ・・・
そして一昨日は恒例みそづくりを
家族でしました。
息子が赤ちゃんの頃から
なにげなく始めたから
もうすぐ１０年くらい
毎年つくっています。
今では息子が一番の力仕事
（潰したり、混ぜたり）をしてくれます。
おんぶしてつくっていたことも
あっただけに、なんだか
感慨深いこの頃です。
今年も第一弾が終わりました。
この自家製お味噌で我が家は
１年間、ほんと元気でいられます！
また１年後にあおうね～
そういって蓋を閉じます。
おいしくな～れ～
と同時に、昨年のお味噌と対面できる日です。
部屋中ぷーんとお味噌の香りが
漂います。
同じようにつくっても、各家庭
それぞれの味ができるのが
おもしろいところですね。
自然の力って素晴らしいな～って思う瞬間。
そしてそういうものを頂くことで
命をつないでいること。
食べること、生きることに
感謝できる瞬間でもあります。
あとね
最近のマイブームは「甘酒」
お米と麹だけでできるシンプルなものだけど
栄養価も高く、お砂糖もはいっていないのに
甘くて、優しい味
昔、小さい頃飲んでいたのは
酒粕の甘酒で、あまり好きではなかったのですが
この麹の甘酒はノンアルコールの「飲む点滴」とも
言われているし、我が家では
１日１杯、皆で飲んでいます。
おかげで今冬も風邪知らずです
作り方も簡単なので、
今、いろんな温度とか、麹のいれるタイミングとか
配分とか、いろんなパターンで試行錯誤して
研究中（笑）
調味料としても万能です
飲みたい方はリクエストしてね。
試飲していただくかも（笑）
こういった自然なものを
好きなように、いただけるのが
私の、そして我が家の一番の
元気の源かも
お茶タイムが異様に多い
週末でした（笑）
