おはようございます！

ユッキーです。





この冬はいつになく

お料理に精出してます。





と、いっても





手の込んだものではない

手料理（笑）





寒～いお外からかえってきたら

あったかいものがあると

嬉しいじゃないですか?





結構早い時間から

コトコト煮込んでます。



コトコト時間大好き





手料理って作り手の手が

食材に触れているから

「手料理」かなって。

便利になった世の中だけど

工場の機械がつくったものばかりじゃ

味気ないもんね。

やはりお母さんの手が触れたもの

どんなに簡単でも、愛情スパイスが

そそがれていると思う。

最近のヒットは

手料理とはいいがたい（笑）

…が、それは

ザ・焼き芋。

お芋をあらって

ホイルをまいてオーブンで焼くだけ。





で、そのホイルに

石焼イモ用のがあって

最近これにはまってます。

これで巻くと、ほんとねっとりあまーい

右上の黒いのが、巻いたとこ。

（焼けて黒いのではないです）

3日に1度はこれがおやつなくらい（笑）

あとは息子のマイブームがおしるこ

　

はふはふしながら食べます

私が炊くアンコは甘さ控えめ。

こちらもオヤツや休日のランチに

たひたび登場。

リクエストするわりには

食べたらすぐに外に遊びに

いっちゃうんだけどね。

小豆のコトコト煮る時間も好き

家中おしるこの匂いでいっぱい。

だからいいのです～

自分が好きでやってるんだ（笑）

年末のおもちつきでできた

お餅もこれが最後。。。

またつくかな～

小豆ともち米は

長野の叔父（亡母の兄）が

毎年おくってくれるもの

おしるこいただくと

しみじみします。


あとは父と息子が畑でつくっている

大根1本を

おでんに、浅漬けに、

残りは千切りにしてベランダで干して

切り干し大根に、と

使い切るのが、楽しい





家族の美味しい顔が

楽しみで、キッチンにいる

時間が長い冬です。

もうすぐお味噌づくりも

はじまります。

昨年つくったお味噌を

先日、蔵出し（笑）

こちらもお味噌の香りがひろがり

幸せな夕餉でした。

時間をかけてつくられるものも

また味わい深しです。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

【２０１３年（１～３月期）のママイキ】

　181期＠諏訪


　　　 好評受付中



　182期＠宇都宮


　 　好評受付中

　183期＠横浜


　　 コラボ講座＆保育無

　　満員御礼追加募集残４

　184期＠新宿


　　 聴く＆承認１・２の全3回コースです 　

　　満員御礼追加募集も満員御礼

　185期@船橋


　　 満員御礼

　 １８６期＠吉祥寺
　好評受付中