こんにちは。

yukkie♪です。

塩麹はやってますよね～。

私も昨年末においしい麹を取り寄せ、

たくさん作りだめしました

しばらくはお料理につかっていたのですが・・・

半分くらい使ったら、飽きてきた・・・・

塩麹の存在も冷蔵庫の奥のほうに・・・・（苦笑）

わすれてしまったかのよう～

で、この間の茶話会 でお邪魔した桃ママ宅で

塩麹をつかったお料理がたくさん出てきて、

「おいし～」

人様のレシピに出会うと、ほんと「刺激」になりますね。

出会いは刺激（笑）

毎日のお料理ってパターン化してくる。

でも新しいパターンに出会うと、俄然料理は楽しくなる。

（これってコミニュケーションにもいえるね）

塩麹を使ったドレッシング（タレ系）が

どれもクリーミーでおいすい～・・・・

不思議に思っていたら

なんとバーミックスでが～するとか。

（感覚的な表現ですみません）

実はある方からいらなくなったともらった

バーミックス、そういえばうちにあるじゃん。

これも組み立て方がわからず、頂いたままになっていた（汗）

ネットとかで使い方を調べればいいんでしょうが

実は調べものが大嫌いな私。でも調べました。

おいしいタレが食べたい一心で（笑）

検索をかけたら、なんだ、組み立てって簡単（笑）

わかったらやりますよお～

一気に残りの塩麹をが～して（笑）

おまけに、ごまとかもが～して

いろんなものが～して

新メニューがうまれました。

そこにあっても

使わなきゃ、ないとおんなじ（苦笑）

かくしてこの日から我が家の塩麹復活です。

美味しいタレがあると、サラダも素敵な一品料理に♪

作り置きもできるので、料理もいろいろバリエーションができて

おすすめです～。

奥はゴマとレモンでヘルシーさっぱりドレッシング

手前左はあまっていた桜エビと（冷奴にあう～）

手前右は唐辛子と（ぴりりとおいしい～）