松江・カラコロ工房にて昨日開催された、カラコロ朝のマーケットに行ってきました
目的は「コウボパン小さじいち」のパン。
「コウボパン小さじいち」は、鳥取県大山にて自家製酵母を起こし地元産小麦を石臼で挽きパンを焼かれている山のパン屋さん。
素材にも製法にも拘られているので、是非食べてみたいと思っていたのです。
大山のお店にはなかなかお邪魔出来ませんが、カラコロ工房の「シマシマしまね カラコロ店」で月に1回、委託販売されるので購入したいと思いつつ、こちらに転居してきた2月以降、販売日に都合がつかずご縁がありませんでした。
なので昨日は楽しみに出かけましたよ～
9時の開催と同時に、お野菜の売り場などもアッという間に行列が出来ていました
皆さん、お目当てのブースへ、、、、
コウボパン小さじいち」のブースも行列。
早めに出かけて良かった。
今回初めて購入出来ました。
種類が限られていて、ワインに合うハード系のパンがもっとあると嬉しかったけど、、、
とりあえずこれだけ購入出来ました。
さいころ食パン
可愛い焼き印ですね
クリームチーズがサンドされた「くるみとクランベリー」パン
ブルーベリーと甘夏フォカッチャ
「いちじくと木の実のパン」
原材料をみると、どのパンも素材に拘られているのがよくわかりますね。
最初にお味見した「さいころ食パン」
開封したとたんに小麦の香りがフワ～ッと漂ってきて、幸せを感じました。
とってもキメが細かいですね。
ほんのり優しい甘さがあって、ふんわりしつつモッチリ感も感じる食感も好みです。
風味も食感も良いし、無添加で身体が喜ぶパンですよ。
やはり、噂の通り美味しいパン。
是非また購入したいと思います。
お帰りの際にポチして下さると大変嬉しいです
＆
↓ ↓ ↓