今日のランチ
山口県初上陸
昨日、OPENした「Italian Kitchen VANSAN（バンサン）下関一の宮店」にお邪魔しました
メディアで沢山紹介されている「釜揚げシラスのペペロンチーノ」も有名ですね
店内の雰囲気
美しい照明
店内のインテリアや雰囲気も、とっても素敵
イタリアンのお店らしくカラフルな色使いでありながら、派手過ぎず落ち着きも感じられるので、
中高年の私達の様な年代でも居心地が良かったですよ。
お料理
VANSANはセルフオーダーシステムになっているので、各テーブルに設置されたQRコードをスマホで読み込んで、そちらのメニューがらオーダーします。
今回は２種類のパスタをオーダーしました
「名物！悪魔パスタ」
トマトとニンニク、唐辛子を使った旨辛なパスタで3種の辛さから選べます
主人が辛い方が良いといったので、中間の 
２HOT
食べてみると、確かにピりピりと辛さを感じますが、旨味もしっかり。
２HOTは唐辛子の辛さはありますが、どんどん水を飲まなきゃいけない程の激辛ではないので美味しく頂けました。
自家製生パスタなので、麺はモッチリとしていて独特の食感です。
生パスタなんですが、太い麺ではないので重すぎず食べやすいですよ。
こちらは、「黒毛和牛と黒豚のボロネーゼ」
贅沢に黒毛和牛と黒豚を贅沢に使ったバンサン自慢のパスタという事でオーダーしました
トマト風味のコクがしっかりとしていて、豚と牛が使われていますが、お肉の香りはどちらかというと、豚肉の風味が強い感じがしました。
こちらのボロネーゼはタリアテッレの様な平麺タイプではなく、悪魔パスタと同様の細長の生パスタが使用されていますね。
なので、やはりこちらもモチモチ食感が楽しめますし、その麺にソースがよく絡んで相性は良かったですよ。
ドルチェ
食後は100円で飲めるドリンク。
私はホットコーヒーを頂きました。
そして、「イタリアンジェラートの生搾りモンブラン」
オーダーを受けてからマロンクリームをマシーンを使って、目の前で搾り出してもらえるモンブランです。
主人も私もモンブラン大好きなので、これ、食べてみたかったんです。
まさにモンブランの山の様に高く盛られて、インパクトありますね。
中は冷たいジェラートですし、モンブランのクリームは極細で出てくるので、すぐに食べないと、、、。
これは持ち帰りのケーキでは頂けないデザートで、お店で食べる者だけの贅沢ですね。
ジェラートもソルトキャラメル風味が濃厚でコクがあるし、モンブランクリームは栗の香りしっかりと感じられます。
口に入れると、とろける美味しさ
自分へのご褒美デザートって感じで、満足できました。
次回は、ワイン
でも飲みながらの時間帯で、またゆっくりとお邪魔したいと思います。
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