ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿
好きな具材と合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がる「カゴメ基本のトマトソース」ってご存知ですか？
健康的で美味しい、トマト料理が大好きなので、ホールタイプや、カットタイプの缶詰は常にストックしていて、よく使っているのですが、カゴメ基本のトマトソースは 店頭で見かけるものの、ホール缶などとの違いが分からず、今まで使った事が無かったんですよね
今回、友人にも使ってもらえるように１缶ずつ頂き、試してみましたら、これがとっても便利だったんです。
原材料は、トマト、たまねぎ、大豆油、砂糖、にんにく、食塩、オリーブオイル、香辛料、塩化カルシウムなので、余計な添加物もなく安心して使えますし、トマトと炒めた玉ねぎ、にんにくをじっくり煮込んだコク深い味わいなので、好きな具材と合わせるだけで美味しく手早くトマト料理が仕上がるんですよ。
シンプルな調味料ですが、味付けがされているし、あらかじめ煮込んだ味わいなら、あれこれ手を加えなくても良いので、時短調理が出来ますね。
カゴメ基本のトマトソースを使えば、何と、１０分程で「トマトパッツァ」が出来るというので、この日、家にある材料で作ってみました。
生のお魚ももちろん良いけれど、我が家ではもっと時短にするため、よく使うのが魚の鮭やサバの水煮缶。
魚がお高い時でも、缶詰なら大丈夫。お安い時にでも、まとめて買っておけば、思いついた時すぐに出来ますよ。
息子が小さい時から、魚のＤＨＡと、トマトのリコピンをたっぷりと摂らせたくて、よくトマト缶で作っていましたが、骨なども気にならず、丸ごとお魚が頂けるので、お子さんにもオススメです。
全部一度に入れて、火にかけても良いですが、最初に玉ねぎなどの野菜を、オリーブオイルで炒めると、より味に深みが増します。
リコピンって油と一緒に摂ると吸収が良いって聞きますが、この「カゴメ基本のトマトソース」の中にはもともとオイルも入っているので、効率が良さそうです。
軽く炒めた野菜に、サバの水煮缶を煮汁ごと加えます。
この煮汁にも魚の旨みや栄養が出ているので、捨てたら勿体ないですよ。
そこにカゴメ基本のトマトソースを入れ、、、、
プチトマトを入れて、フタをして煮たらＯＫですが、生のお魚ではないし、きのこと玉ねぎは炒めていたので、１０分かからずに出来ちゃいました～
めっちゃ、簡単
調味料で味付けをしないで済むし、短時間でもホール缶を長く煮込んだ感じの濃さがありますね。
この日は赤茎のサラダほうれん草が冷蔵庫にあったので、火を止めてから、彩りに入れました。
緑黄色野菜を加えれば、栄養バランスも良いですね。
栄養たっぷりの「トマトパッツァ」が、煮込む時間が短縮されて、すぐに出来るので、とっても有難いですね。
お魚も、お野菜もたっぷり摂れるので、理想的なひと皿になります。
口に入れるとコクのあるトマトの風味が広がって、とても美味しいですね。
濃い味ではなく、控えめになっているので、私達の様な塩分が気になる年代の夫婦にも嬉しいですし、好みに応じて調味料を加える事ができるところも気に入ってます。
水煮缶のお魚を使えば、身も骨もホロホロと崩れるほど柔らかく、スプーンで簡単に頂けるので、小さな子供さんから、お年寄りまで大丈夫ですよ。
煮魚が嫌いなお子さんでも、トマトの風味なら食べてくれるのでは、、、と思います。
今回初めてカゴメ基本のトマトソースを使ってみましたが、こんなにお手軽に美味しいトマト料理が出来る事が分かったので、次回からは是非こちらもストックしておきたいと思います。
次回はパスタやお肉にも使ってみたいですね。
アレンジが色々に利くので、オススメです
こちらも参考にしてみて下さいね
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