LIKE!の抹茶ラテやお茶割りなどのドリンクやお菓子作りに！製菓用抹茶 粉末パウダー 100g 【袋入り】を５名様に♪
静岡のお茶専門店 Ｂａｂｙ Ｌｅａｆさんの「製菓用抹茶 粉末パウダー 100g 【袋入り】」は楽天ショップの日本茶・抹茶部門で上位にランクインしている、大人気の商品なので興味津々で使ってみましたよ～
製菓用抹茶 粉末パウダー 100g
新茶のころに覆いをかぶせて育てたお茶を原料にし、 臼で挽いて粉にします。
茶葉をまるごと飲むことができるため、 有効成分がしっかり摂れます。
お菓子作りやお料理にぴったりです。
価格： 840円 (税込)
製菓用抹茶 粉末パウダーという事だったので、雑なお茶で、添加物なども入っているのかと思えば、封を開くと、綺麗な色で香りもとても良いお茶が入っていたので驚きました。
こちらのお抹茶は、発色をよくするためのクロレラや着色料などは一切使っていない、国産茶葉100％の混じりっ気なしの抹茶なので、安心ですし、上質なんです。
想像以上に質が良いお茶で、製菓用となっているのが不思議なくらいです。
まあでも最近は、抹茶として飲むより、お菓子やパンに使う方が多いから、こういう表示にしていたほうが、案外需要が多いのかも知れませんね。
これなら、製菓用だけでなく、お茶の味がそのまま味わえるお抹茶でも充分に頂けますね。
棗に移し変えて点ててみました。
鮮やかで、美しい緑色ですよね～
そして、香りもなかなか、良いですよ～
ダマにならず、きめ細やかに点ちました。
関西に住む友人がグランフロントで並んで買ったからと、ダクワーズを送ってくれたので、この日のお茶菓子は和菓子でなく洋菓子。
抹茶はこういったお菓子にもピッタリなんですよね。
嫌な苦味が無く、とても香り豊かなお茶で大変美味しく頂きました。
こちらは100ｇも入っているので、すごくお徳ですね。
普段飲むのにはいつもの銘柄をスーパーで買っていて、それ程お高いお抹茶は買わないのですが、こちらは質も良いしとてもリーズナブルで理想的です。
たっぷり入っているので、お茶としての愉しみばかりでなく、毎朝のヨーグルトにも入れています。
抹茶のカテキンパワーはすごいし、ビタミンＣと食物繊維補給にもなるので、健康・美肌効果も高いですよね。
ヨーグルトにコラーゲンパウダーをいれ、抹茶もプラス、そしてオリゴ糖をかけて出来上がり。
朝、マグカップ1杯これを頂きますが、体調もお肌の調子もとても良いですよ～
抹茶って便秘が改善されるから嬉しいんですよね。
もちろんお菓子作りに使っても上質の抹茶なので、仕上がりが良く、美味しくできます
この日は抹茶のシフォンスフレを作りました。
抹茶の粉末パウダーを水に溶かしておきます
よく混ぜると、本当に鮮やかな濃いグリーンになりますね。
お砂糖を入れた、卵白と卵黄を別に泡立てて、、、サラダオイルや抹茶を入れていきます
生地をシフォン型に流します
オーブンで焼き上がったら逆さまにして冷まします。これ、20年以上使っているシフォン型なので、かなり年季が入ってます（汚くてすみません）
そしてその間にバリスタを使って抹茶ラテを作ります。
電子レンジで温めたミルクに抹茶パウダーをふりかけて、バリスタのスイッチオン！
（コーヒーが入ってない状態で使います）
クリーマーで泡立てる手間なしですぐにできるのでとっても楽チン
抹茶のシフォンスフレと抹茶ラテで、、、抹茶尽くし
抹茶の香りが良いのでとても美味しいラテになりますね。
仕上げに抹茶を振りかけて、たっぷりと抹茶を頂きます。
嵩だかなふんわりシフォンもつくりますが、この日は小麦粉を全く入れないで作るスフレ風です。
スフレタイプなので、しぼみやすいですが口溶けの良さが最高なんです。
中はこんな半生のような感じでしっとりしています。
口にいれると、シュワシュワと空気が弾ける音がするくらいの柔らかさなんですよ～
見た目、グリーンがとても利いていますし、抹茶風味のとろける様なスフレの食感がとても良かったですね。。。
こちらも、大変美味しく頂きました。
100ｇあると本当にたっぷりで、色んな物に応用できて良いですね～
この品質でこの価格は人気になるわけです。
私もまた是非リピしたいと思いました。
- ￥840
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