【一病息災カフェ拡大版１DAYイベント】
「五感で癒される／自分の処方箋と出会う」
太陽の光をたっぷり浴びた陽干しの乾物たち
その内側には秘めたポテンシャルでいっぱい。
太陽の陽のエネルギー補充という意味を込めて、
「養陽スープ」と名付け今回ご提供いたします
今回はメンタルケアをサポートする食材が
たっぷりと入った
”おひさまのっけ丼”とセットにて
限定30食をご用意しています
通常価格¥1500円 ⇒ ２０％OFF ¥１３００円
多くの方にお召し上がりいただきたいので
２０％オフの¥１，３００円にてご提供いたします
事前ご予約⇒お申し込みはコチラで
ありがたいことにすでに25食（8/13）予約をいただいてます
限定25食⇒ 30食へ増やしましたが
あと残りがわずかとなりました
これ以上はスープの質を保持することが難しいため
30食限定となります
それ以降は「おひさまのっけ丼」の単体のみで
スープは無しで受けつけています
ご希望の方はお早めに
事前ご予約⇒お申し込みはコチラで
◆ 日時：2025年8月17日（日）10:00〜16:00
◆ 会場 ファームの食卓
(旧ギャラリーカフェ彩喜)
さいたま市大宮区大成町2-175-5
tel: 048-663-1520
『養陽スープ 』と名付けました
香港の知恵と女性への慈しみが詰まった“養陽スープ”
このスープは、香港で昔から親しまれてきた
伝統的なおウチ薬膳スープ
香港では出産を終えた女性のカラダは、
交通事故に遭ったのと同じくらいの
ひどいダメージがあると考えられているそうで、
少しでも早く回復を心がけている
そのためこのスープには、
特に産後の女性の傷ついたカラダの
回復に役立つ食材ばかり。
また授乳に追われるこの時期は、
食べても食べてもすぐお腹は減ります。
吸収の良い温かいスープは、
手軽に摂れて」胃腸に優しい。
これは産褥期女性だけでなく
季節の変わり目の免疫力アップや、
食欲や気持ちが落ち込んだり
体力が落ちた時に飲んでもいい
“命を支える薬膳”だと思うのです
材料は日本のスーパーでも買える身近な乾物たち
- 干しシイタケ：免疫を支え、旨味を深める
- 黒きくらげ：血流を整え、冷えを改善
- 棗（なつめ）：造血と疲労回復に
- 鶏肉：身体を温め、力をつける
- 鶏のスープは消化も良く温めて吸収しやすい
じっくりと煮込むことで、
素材の力がスープに溶け出し、
滋味深い味わいに。
香港では、お母さんが家族の健康を守るために
体調に合わせて作り、
こうしたスープを日常的に飲む習慣があります。
飲むたびに、身体がほっとして、
固まった心まで解きほぐす。
私があの時感じた温もりは、
きっとあなたの味覚にも心にも届くはずです。
香港で体験した産褥期のスープ文化。
赤ちゃんを産んだ女性に対して、
家族で見守り“癒すための食”を用意するその光景は、
「食事とは、ただ栄養を補うものではなく、
“生きる力”をゆっくり戻していくための処方箋」
だということを教えてくれました。
同じ経験や同じ状況を乗り越えた女性が
今その状況にいる女性に手渡す
慈しみが詰まった“養陽スープ”
あの頃、私はとっても感動したのです。
おいしさもさることながら、そのPay it forward が
こんなにも心を支え、
落ち込んだ気分を上げてくれるもんなんだ～と。
だからもしこの大切な思い出のスープを
誰かにお伝えするとしたら、
誰よりも自分のカラダのケアを
大切にしたい方にと思っていました
Pay it forward
今回一病息災カフェで
ぜひこの養陽スープをご紹介したい！
とご用意することにしました。
丁寧に下ごしらえした干しシイタケと黒きくらげ、
甘みのある棗、やわらかく煮込んだ鶏肉。
太陽の光をたっぷり浴びた陽干しの乾物たちは、
その内側に秘めたポテンシャルでいっぱい。
太陽の陽のエネルギー補充という意味を込めて、
「養陽スープ」と名付けました。
『地味だけど滋味』
ひと口飲めば、じんわりと心に沁みる味わいです。
冷えや疲れを感じたとき、
風邪をひきそうな時に、
自分を労わりたいとき、
冬の太陽が恋しいい時期に
このスープを思い出していただきたい
ぜひ今回味わってみてくださいね
数量限定でのご提供です。事前ご予約をおすすめします
あの日の温もりを、器に込めてお待ちしています。
事前ご予約⇒お申し込みはコチラで
今回は熱く長く語りました
いつもありがとうございます