今回参加したのは、
“人気スパイスエンサー”のマムさんの企画で
イスラム横丁スパイスツアー！

なんと、プラチナチケットを手に入れて参加できました
（なんか最近、運、来てる…！）

地元のカレー＆スパイス通仲間にうらやましがられつつ、

おみやげ話を持ち帰ることを誓いマムさんに合流＆スタート

まず、スパイスの目利き。
マムさんの眼力に、内心拍手（パチパチパチ）

それぞれのお店の特徴や、

鮮度の目利き

私からの買い物リクエストでは

「今、クラフトコーラにハマっていること」

「エジプシャンナッツソルト・デュッカWSの食材」を

お伝えしていたので

リストに添って目利きしてもらいました

こ～んなでっかいシナモンスティック発見！！

こちらのお店ではテイクアウトできる

スナックやスイーツも売っている

インドでは人気のスナック

「パニプリ」の立ち食い体験も・・・

パクチーとミント入りの酸っぱくて辛い水の

スナックｗ

どれもおいしそうなスイーツもたくさんケースに入っていて

 しかし脳内がぐるぐるしそうなほど、

甘～いインドのお菓子

ピンク色のすあまみたいなの

ウナギのお寿司みたいなの

たぶんあの味っていうのを

試しに3つ持ち帰りました

見たこともない謎の発酵臭を放つ食材との遭遇…！とか

すっかり時間を忘れてお買い物＆物色に没頭していました

マムさんが無心に袋をもみもみしていて？？？と思ったら

「筋ばったものはいくら煮ても堅いままだから、よく見て触って」という言葉に納得！

ミヤンマー食材店では全く字が読めず・・・

なんですがお目当ての

発酵茶のおつまみをゲット出来ました

かと言えばヒンドゥー語っぽい日本語表記とか

かわいい

お米もいろいろな種類があって

でもいい値段してますね～

各お店ごとの品ぞろえとか、お店臭独特の臭いが違ったり、

商品展示の煩雑さ、接客の有無、

こう言ったカオスな状況の中で

五感をフル活用しての時間は、

私は結構燃えてきます

まるで異国の旅に迷い込んだかのようなワクワクで楽しい
（実際は大久保あたりを徒歩でグルグル）

インドだけではなく、ネパール、タイ、ベトナム、ミャンマーなど

各国の食材と調味料と調理器具やシャンプーなどの

生活用品まで揃うお店の数々

こんな雑さも現地らしい雰囲気で楽しめた

しかも今回は、お2人のスパイス＆カレー愛が深すぎる

初対面の参加者さんたちとご一緒！

もうね、会話ほぼ100％のカレーの嵐
…と、飛び交う（おそらく）専門用語や

カレー界隈の有名な人の名が出たりで、

みなさんほんとにすごいなぁと尊敬します

そして、マムさんおすすめのネパールカレーランチが絶品すぎて
「これ今すぐおかわりください」って言いそうになったほど。

先ほどもみもみしていて発酵食材がこれだったと食べて感動

（手前の謎の黒いおかず）

持ち帰るときは袋に何重にも包んだけど、帰りの電車の中は気を使いました（汗＆ｗ）

スパイスブレンドつながりで

塗香の話もさせていただき楽しい時間でした

ご一緒していただいたマムさん＆お二人のお嬢さま方

ありがとうございました

最後は、マムさん厳選のスパイス戦利品をしこたまゲット！
（気づいたら両手いっぱい。カバンもパンパン。翌日はふくらはぎがパンパンってね、うれしい悲鳴よ）

衝撃だったパ二プリ、発酵食材、ハーブ、あま～いスイーツと

数種類のスパイスたち　南インド食材が割と多いかな．．．

この宝物のスパイスたちは、明日開催の7/26のマルシェで
【デュッカブレンド体験】に惜しみなく使います

これね～～
「参加しなかったら損するかも…」って言われるレベルの内容です

ナッツとスパイスとハーブで、あなたの感性でつくる

“香りの感覚をひらく”

エジプシャンソルト・デュッカ

このスパイスブレンドで

異国情緒を、五感で楽しんでみませんか？

ご参加希望の方は、どうぞお早めにご応募ください
（早い者勝ちです〜！）