皆さま、こんにちは。
インターネット事業部の佐々木です
9月に入り、まだまだ暑さは残りますが
少しずつ秋の気配が感じられるようになってきましたね！
秋といえば「食欲の秋」
今回は、そんな季節にぴったりの 食材の美味しさをぐっと引き出してくれる
JESの厳選調味料をご紹介いたします！
〇弓削多 有機しょうゆ
青森県・白神山地の麓で育った有機大豆を使い
明治時代から受け継がれる木桶で1年以上かけてじっくり天然醸造されています。
微生物の自然の力をそのまま活かしているので
300種類以上の菌が生み出す深い旨みと香りが楽しめるのです。
塩辛さが控えめで、つけ醤油としてはもちろん、煮物や炒め物など幅広いお料理に大活躍。
日本の伝統と自然が生み出す奥深い味わいを、ぜひ一度ご家庭でお試しください。
〇「だし＆栄養スープ」
イワシやカツオをまるごと使い、昆布・椎茸・無臭にんにくを加えた天然100％のだしです。
タンパク質を細かく分解した ペプチド だから、消化吸収が早く赤ちゃんからご高齢の方まで安心。
だしとして料理に使うのはもちろん、お湯に溶かせば栄養スープとして手軽に楽しめます。
美味しく栄養をとりたい方にぴったりの一品です。
〇「天然醸造のこだわり木桶味噌」（米糀・玄米 ・麦）
大久保醸造が手がける、二段仕込みならではの深い味わいが特長です。
一般的な味噌と比べると、その違いはまるで「二輪駆動」と「四輪駆動」ほど。
二種類の豆が生み出す力強い旨みと奥深い滋味、そして繊細な香りが調和し
料理に豊かな風味を添えてくれます。
さらに、人に必要なミネラル・ビタミン・必須アミノ酸を含むタンパク質などの栄養も豊富。
美味しさと健康を兼ね備えた、まさに食卓に欠かせない味噌です。
ここでご紹介した以外にも、実はまだまだおすすめの調味料があるんです。
全部をブログでお伝えするのは難しいので…
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