皆様こんにちは。古川です。
やっと雨が東京は止みましたね
でもまだ、全国的には大雨が続いているところもあり、
早くこのおかしな天気が終わって欲しいものです
そして、この度大雨により被災された皆様、ならびにそのご家族の皆様には心よりお見舞い申し上げます。
皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。
雨がやんだ東京は今度は打って変わって真夏日となりましたね
急激な気温や天候の変化やエアコンで
夏の疲れが長引いてなかなか取れません
最近カラダがダルくて足が重いのです
そういえば、最近今まで飲んでいた命水の量を減らしたんだった
150ml前後飲んでいた命水を最近は30～50mlにしたのでした
やっぱり私にはもう少し多めにした方が調子いいなぁ～と実感した日でした
現代はそうしても炭水化物が多く、ミネラル・ビタミンが不足しがちです
そういえば最近の食生活同じようなメニューばかりになっているかも
ミネラルは命水で毎日摂っているけど、最近ビタミン意識してなかった
と言うことで、昨日は夏の疲れを取るビタミンB1豊富なメニューにしてみました
ビタミンB１は炭水化物の代謝も促してくれます
私が帰宅後に1時間で家族が帰ってくるので、
普段はそれまでには作り終われる簡単な料理です
恥ずかしーー（笑）
でも、簡単で美味しいので、よかったらお試し下さい
まず野菜の「不要な物」を取っちゃいます
＜分量＞
希望の命水：水1Lに「25ml」
ぱぱっとミネラル：水1Lに「2、5ml」
15分～20分浸けておきます
写真は大葉とネギです
さて、準備が整ったので、
では、レシピへ
カツオの三杯酢掛け
＜材料＞
カツオ（生）
白髪ねぎ
ニンニク・ショウガをスライスまたはすりおろし
大葉
お酢
醤油
砂糖
＜作り方＞
①生カツオを薄切りに
②その上にお好みの薬味を載せる
③三杯酢（お酢・醤油・砂糖）を掛ける！
以上！！
なんだか簡単すぎて御免なさい！
でも美味しいので是非
レバーとニンニクの芽の炒めもの
＜材料＞
レバー
にんにく
生姜
ニンニクの芽
片栗粉
ゴマ
オイスターソース
醤油
＜作り方＞
①レバーは生臭さを取るために10～15分牛乳に浸けます。
②その後お水で洗い水けを取り、片栗粉をレバーにまぶす。
③ニンニクと生姜のみじん切りをひまわりオイルを引いたフライパンで炒める。
④香りが出たら、そこへ片栗粉をまぶしたレバーを入れる。
⑤両面火が通ったら、ニンニクの芽を入れて火が通る迄炒め
⑥そこへ、オイスターソースと少しお醤油。
⑦そして最後にゴマを振りかける♪
完成！！
こちらも、簡単なのにイケますよーー
簡単お手軽にビタミンB1を摂って、皆で夏のダルさとは無縁の快適生活にしましょう
（もちろんミネラルが身体に入っていないと他の栄養素が身体に入っていきませんのでご注意を
）
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