＜2025年12月 シンガポール旅行記 day6＞
ムスタファセンターを後にして、スナックタイム。
Anjapparにしてみました。
南インド、チェッティナード地方のお料理が食べられるお店です。
久々のドーサ！
普通のドーサに見えますが、、実は初挑戦のメニューなのです。
Special Ghee Podi Dosa
スパイスパウダーのかかったギードーサです。
この上から4つ目のやつです↓
これが美味しくて〜！
ドーサといえば、じゃがいもの入ったマサラドーサを頼むことが多かったので、あまりメニューを研究したこともなかったんですよね。
ギーの香りと、スパイスがピリッときいたパリフワな生地が、ベストコンビネーションすぎる
ミルクコーヒー、マサラティーと合わせて、ティータイムにピッタリ！
マドラスコーヒーって書かれていることが多いインドレストランのミルクコーヒー。（コーヒーミルク入りで！って頼むと出てきます。）
手前がそれなんですが、、わかるかな？本体にコーヒー、お皿の部分にミルクが入ってるの。
これを、下のお皿に移したり、上のカップに移したりして、混ぜるんです。
混ざる頃には、ちょっと冷めていて、飲み頃。幸せ
二人でお茶して、税込で20.40ドル（2500円ぐらい）。
円安＆物価高のシンガポールでは、納得なお値段感かも。
帰りに、外に出ているメニューが気になって写真に収めてみたり。
ビリヤニもきっと美味しいよなー。。
Seeraga Samba Biryaniと書いてあったので調べると、、
南インドならではのビリヤニみたいで、バスマティ米ではなく、シーラガ・サンバ米という小粒なお米を使っているんだそうです。
いつか食べてみたいな〜
お腹もいっぱいになったので、一度ホテルに戻ります。
最寄りの駅で、可愛いものを発見しましたので、そのお話を明日にでも。
ではでは、続きをお楽しみに〜
