昨夜 我が家の夕食は 今季初の*ほうとう*でした
毎度 必ず入れるはずのお肉をきらしてしまい
タンパク質を補う為に たっぷりの煮干☆
（千葉県産のカタクチイワシ）と
利尻昆布☆で お出汁をとりました
そして 栄養と寒さ対策を意識して
ニンニク＆生姜を入れてみましたー!
ニンニクは 2個 半分にして包丁で叩いただけにして
生姜はひとかけを小さくして
うす～く うす～くスライスで入れました それから
油揚げ なると 大根 里芋 人参 玉ねぎ 長ネギ
（…?! あれっ あと なんだったかな…?）
とにかく 野菜をた～くさん 入れてヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
ほうとうは アルデンテ☆！（とは言わないか…）
大分 歯ごたえを感じるくらいの 煮方にしました
美味しかった～～～(*^o^*)
ニンニクと生姜は 思ったほど ほうとうの味を邪魔せず
かえってコクが出て 食べた後で体がポッカポかに☆!!
もちろん今朝は 夕べの残りを お汁代わりに食べましたよ
一日のパワー
の為に
食べる前に ごま油＆ラー油をたらしてみましたが
これまた美味しかったですよ～
是非 是非 !! お試しあれ～～～
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ほうとうは 山梨県の郷土料理として有名ですが
武田信玄の陣中食に起源を持つとする説もあるとか…
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明日から 急に寒さが増すようです
寒さと共に ほうとうの美味しいさも増しますよッ
