皆さん、こんばんは！
マンハッタン鍼灸☆アイズオンアイズ社
NY州Acupuncturistの愛子です
今日はPeko's Brooklyn Kitchen に娘とお邪魔して、
ビーガンアメリカン弁当を習ってきました！
なんだか、また気温ががく～んと下がりましたね
薄着をしてしまい、ブルブル震えながら（笑
ブルックリンへ
Peko's Brooklyn Kitchen
ロフトなので、天井たか～～～～～い
窓もでか～～～い
和気あいあいな雰囲気で、英会話を楽しみながら
ビーガン、マクロビ、多国籍料理を学べますよ～～
早速、ローストしたくるみ油を味見させてもらうはるちゃん
本日の献立は
Mushroom Pastry Triangles
Beet Hummus Cucumber Rolls
Quinoa Stuffed Mushrooms
Brussel Sprouts with Walnut Dressing
マッシュルームの詰め合わせを美味しく作るコツ
丁寧に下ごしらえ ＊（家で一度もした事ない）
オリーブオイルを塗っていき、
微妙なロースト時間は１５分から２０分！！
アルミホイルでカバーを忘れずに！
ほんとうに、ジュ～シーなローストマッシュルームに変身！
肉詰めされることが多い？ かもしれませんが、
キヌアの穀類もいけます！
キヌアを大量に食べた後、２時間はバストアップする
という体験談に、一同騒然
皆様も、夏のビーチでお試し下さい
本日、出会った初めての食材
Phyllo Dough とよばる小麦の薄い生地
生地の中に入れる具材は、マッシュルーム、ケール、レッドオニオン
そして、自家製Hummus作り
ここに、１時間ほどローストしたビーツが入ると、
なんと、甘いお菓子のようなクリームに！！
普段は、ビーツの味が苦手な方も、
これなら食べれますよ！
はるちゃんも、ロール作りに励んでいます
すべて出来上がったら、お弁当箱へ！
お花見に持って行きたいお弁当になりました
デザートは、ブルーベリーと豆乳のケーキ！
コチラもあっさり、上品な甘味で、食後のお腹も大満足！
今月のクッキング＆クラフトクラスのスケジュールは
こちらのブログから、チェックできます！
Peko's Brooklyn Kitchen
場所：Manhattan META Center
時間：午前１０時から午後１３時
事前申込：＄１００（Check or Paypal) 4/11まで
当日参加：＄１２０（Check or Credit Card) 4/12~
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ご自身の治療、自然療法を用いたご自宅でのセルフケアに
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マンハッタン鍼灸☆アイズオンアイズ社
NY州Acupuncturistの愛子です
今日はPeko's Brooklyn Kitchen に娘とお邪魔して、
ビーガンアメリカン弁当を習ってきました！
なんだか、また気温ががく～んと下がりましたね
薄着をしてしまい、ブルブル震えながら（笑
ブルックリンへ
Peko's Brooklyn Kitchen
ロフトなので、天井たか～～～～～い
窓もでか～～～い
和気あいあいな雰囲気で、英会話を楽しみながら
ビーガン、マクロビ、多国籍料理を学べますよ～～
早速、ローストしたくるみ油を味見させてもらうはるちゃん
本日の献立は
Mushroom Pastry Triangles
Beet Hummus Cucumber Rolls
Quinoa Stuffed Mushrooms
Brussel Sprouts with Walnut Dressing
マッシュルームの詰め合わせを美味しく作るコツ
丁寧に下ごしらえ ＊（家で一度もした事ない）
オリーブオイルを塗っていき、
微妙なロースト時間は１５分から２０分！！
アルミホイルでカバーを忘れずに！
ほんとうに、ジュ～シーなローストマッシュルームに変身！
キヌアの穀類もいけます！
キヌアを大量に食べた後、２時間はバストアップする
という体験談に、一同騒然
皆様も、夏のビーチでお試し下さい
本日、出会った初めての食材
Phyllo Dough とよばる小麦の薄い生地
生地の中に入れる具材は、マッシュルーム、ケール、レッドオニオン
この生地は、アップルパイの生地でもあり、
アストリアのギリシャ街で良く売っている
ほうれん草のパイ生地でもあるそうです！
全然、知らなかった～～
Blottingという方法で、オリーブオイルを軽くつけていきます
Blotting という単語も初耳・・・
あぶらとり紙で、顔の余分な皮脂をとるのも、
Blottingって言えるそうです
生地に油分を塗ったら、
具材を置いて、三角形に包み込んでいきます！
これも、意外と簡単～～～
しかも、オーブンでパリッと焼き上がるので、
春巻きを油で揚げるよりも断然ヘルシーですね
はるちゃんも、早速作って欲しいとリクエスト入りました
そして、自家製Hummus作り
ここに、１時間ほどローストしたビーツが入ると、
なんと、甘いお菓子のようなクリームに！！
普段は、ビーツの味が苦手な方も、
これなら食べれますよ！
はるちゃんも、ロール作りに励んでいます
すべて出来上がったら、お弁当箱へ！
お花見に持って行きたいお弁当になりました
あまりにお腹がすいたはるちゃんは、
しらりと、つまみ食いを・・・・・
意外だったのは、いつもこんな沢山のお野菜を食べないのに、
今日は、ケールに、ブロッコリーと人参の漬物まで
ペロリと完食！ すごい、野菜のピクルスも食べれるんだ、
明日から、ジャンジャン作るね！
デザートは、ブルーベリーと豆乳のケーキ！
コチラもあっさり、上品な甘味で、食後のお腹も大満足！
今月のクッキング＆クラフトクラスのスケジュールは
こちらのブログから、チェックできます！
Peko's Brooklyn Kitchen
女性のためのセルフケア 応用編
４月２５日（木）：よもぎと子宮の大掃除 帯脈
日程：4月25日（木）場所：Manhattan META Center
時間：午前１０時から午後１３時
事前申込：＄１００（Check or Paypal) 4/11まで
当日参加：＄１２０（Check or Credit Card) 4/12~
Loyalty Reward ギフトサービス日頃からマンハッタン鍼灸をご紹介してくださる皆様へ
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鍼灸治療・Asian Medicine Total Care の御案内
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