にこにこ
元気に栃木県日光市からお届け
やざわめぐみです。
先日、庭になっていた梅を
かき集めて梅シロップ作りに挑戦しました。
↓ざっくりやり方も書いてあります。
念のため、転記。
・梅を洗う
・爪楊枝で穴を開ける
・丁寧に拭いて、乾かす
⭐︎容器は熱湯殺菌⭐︎
・梅ときび砂糖を同じ量でぶち込み
（量りがないから適当😂）
さてさて、美味しくできますように
↑呪文大切❤️
作り終わり、梅雨明けて
すっかり夏本番になったもんだから
ギリギリセーフ！！！
今朝、梅の木を見に行ったら
すでに、梅はなくなっていました。
さて。
できあがりは
どれぐらい待ったらいいのか・・・
入れっぱなしにしてはおかないよね？
初梅しごとは戸惑うことばかりです。
そんな中、
「凍っている青梅を使うと
1週間くらいでできるよ～」
「2週間2日経ったら、泡が出てきたから
氷砂糖が溶けきる前に火を入れて、お開きした」
「毎日ゆすってあげるといい」
「りんご酢と玄米酢のパターン作ったよ」
「炭酸水で割ると美味しい」
アドバイスいただきました。
ありがとうございます。
採用できる部分は採用しました。
毎日ゆすって、愛情をかける！
様子を見ていると
急に暑くなったせいか
1週間経ったあたりで、
もういいんじゃない？
次の日には泡も出始めたので
慌てて梅を取り出すことにしました。
やってみて、失敗だったことは
ゆすった時に、勢い余って
少しシロップがこぼれたこと
拭けば済むはずと軽く考えてのが
甘かったのか・・・
次の日にアリさんがぞろぞろと床に
見かけたのはショック！！！
すぐに退治しましたよ。
甘いものには目ざといアリたちめ。
あと、梅シロップの容器をどうするか問題です。
注ぎやすいものへ移し替えたい。
どんなものがいいんだろう。
ペットボトルに入れることにしました。
うめソルティ天然水が
入っていたやつ～（笑）
できたシロップも少なかったためすぐに飲んでしまうだろう。
新しくガラス瓶を買う余計な手間もかけたくなかったという理由からです。
取り出した梅は捨ててしまうのはもったいない！
シュワシュワと縮んでしまったのは捨てたが
残ったのは、酢と塩を足して練り梅ペーストにするつもりです。
肝心の梅シロップの味は、
まずは水で割ってノーマルに
梅ジュースに。
甘くてさっぱり飲みやすい。
上手にできました
早く炭酸水でも割って飲みたい。
毎月1日に、公式LINE配信中。
その月を
・サバーイ（気持ちいい）
・サヌック（楽しい）
・マイペンライ（大丈夫！！！）
過ごしていただくための
すまいるメッセージをお送りしています。
☆先行でお得な企画もあり
*************************
☆メッセージ、質問大歓迎！
１対１でのトークも可能です♪
下記をクリックして友達追加してくださいね。
もしくはI.D.検索の場合は
『@mup8027p』です。
