色あい箱の岸田です。

今日はお料理教室へ。

ラム肉のハーブソテー　プルーンソースがメインで

チキンとポルチーニだけのピラフ

トマトのスープを作りました。

ラム肉というのは

生後1年未満の永久歯のない仔羊のことだそうで、

1本でも歯がはえかわるとラムとは呼ばないそう。

臭みをほとんど感じず、やわらかくておいしかったです。