いなり寿司を極めるには、やはり出汁では?
という思いから、今回は『みすずコーポレーション』さんにご協力いただき、出汁を極めたいなり寿司作りにチャレンジ❗️
長野の素晴らしい環境下に『みすずコーポレーション』さんはあります。
今回は、『幸せ!いなり日和』のナレーションを担当してくださっている、
井上依吏子さんがお手伝いしてくださいます❗️
関西風のお出汁なら、利尻昆布ですね。
それに、本枯鰹節、冬子の一番出汁をとります。
味付けもこだわり、白醤油や飯尾醸造のお酢を使いました。
コトコト煮込みます。
これから、もっと研究し続けます‼️
お粗末さまでした〜