いなり寿司を極めるには、やはり出汁では?
という思いから、今回は『みすずコーポレーション』さんにご協力いただき、出汁を極めたいなり寿司作りにチャレンジ❗️

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長野の素晴らしい環境下に『みすずコーポレーション』さんはあります。

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今回は、『幸せ!いなり日和』のナレーションを担当してくださっている、井上依吏子さんがお手伝いしてくださいます❗️

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井上さん、お綺麗でしょう?

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今回は、関西風のお出汁を。
関西風のお出汁なら、利尻昆布ですね。
それに、本枯鰹節、冬子の一番出汁をとります。

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手間をかけ、しっかり出汁をとる。

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味付けもこだわり、白醤油や飯尾醸造のお酢を使いました。




コトコト煮込みます。

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さぁ!つめましょう!

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皆さんに、ご試食頂けるように頑張ってつめました。

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柚子皮で彩りと香り付けを。

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完成です!

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皆さんにご試食いただきました❗️
これから、もっと研究し続けます‼️
お粗末さまでした〜