たまには偉そうにレシピなぞ載せてみましょう
大したことはもちろんしていません。
今日は毎日入れてるだし巻きを。
卵5個に対しヒガシマルのうどんスープ(顆粒)を1袋入れます。
水をダッと足し(ホンマにダッとなので分量分かりません。多分50ccとか100ccとか)
そこにマヨネーズをブリブリ
これも適当で
ブリッではなくブリブリです(笑)
大さじ3くらい？
で、それをよく混ぜて焼きます
火加減は中火と弱火の間。
ここ大事かも。
後で余熱で火を通すので、ふんわり焼いていただければ幸いかと。
焼きあがったらラップに包んだのを巻き簾で固定して粗熱をとります
こんな感じ。
えぇ、輪ゴムで固定です(笑)
雑に焼けたのも余熱が取れた頃には何とか形になり落ち着いてます。
切り分けます。
断面こんな感じ。
余熱で火を通すことで落ち着きます。、
それを、切り分けて一つ一つラップに包み、冷凍室へドーン！！！
夏はこのまま弁当へ、
この時期はレンジで解凍して放り込みます。
卵焼きって毎日面倒やん？
冷凍が味も落ちず、衛生的にもいいらしいです。
知らんけど(関西人の口癖)
私も職場に持っていきますが美味しいですよ