こんばんは
弱めの中火で10分煮詰める
混ぜ混ぜしたいのをグッと堪えて
薄く色付いた頃に10分経ちました
最近はコロナで世の中大変な事になっておりますね
数ヶ月前には思いもしなかった現在の状況
早くおさまることを、ただただ願うばかり。
我が家は、元々共働きで
小2の息子は学童に、年中の娘は保育園に
預けて働いておりました。
しかし、この現状。
旦那が完全に在宅勤務になり、
子供達を家でみながら仕事する！と
言ってくれたので（ありがたい
）
）平日も子供達は家で過ごしてます。
そして私は、週3勤務になり
休みが多くなったので、子供達を大人2人体制で家で見守れる日が増えて良かった
勤務日も、旦那と私で前後に仕事の時間をずらして
少しでもフリーの大人が子供を見守れる時間を長くしようと工夫したりしてますが、、、
ううむ。なかなかに、なかなかですね
在宅勤務で子供達を見てくれている旦那は
なかなか仕事にならないらしく
うううう
ですよね
申し訳ないとともに、
感謝しかないわ
さて、何処にも出かけられない昨今
公園もこんな状態
今日は、娘が、イチゴ飴食べてみたい
と言うので
チャレンジしてみました
苺を買ってきて、あと家にあったフルーツもカット
キウイフルーツとレモン
しかし、苺以外は失敗でした〜
理由は後ほど
子供達と竹串でフルーツを串刺しにして
砂糖180グラムに水50mlを小鍋に入れて混ぜてから
弱めの中火で10分煮詰める
混ぜ混ぜしたいのをグッと堪えて
薄く色付いた頃に10分経ちました
火から下ろして
フルーツに飴をかけていきます
ワクワク
お鍋に余った飴は、クッキングシートの上にたらして
爪楊枝を刺して固めてべっこう飴のペロペロキャンディに
さて、肝心のフルーツ飴の出来ですが
キウイフルーツとレモンから
汁が出てきてしまって、表面の飴がペロンと剥がれちゃうし、ベタベタするし失敗
欲張らずに苺だけにすればよかったー
子供達には不評で、ほぼ母ちゃんが食べました
でも、母的には美味しかったので良し！（笑）
次やる時は、苺だけにします
あとは、串刺しにするのは1個か2個までにして
飴に苺を直接ドボンと付けて絡めるといいのかなぁ
おそらく、１回目より２回目、2回目より3回目と、上達していくのでしょう
飴が甘いので、意外とブラックコーヒーと相性が良く、美味でした〜
さて、
明日は、旦那は在宅勤務、私は休み。
すイエんサー流簡単メロンパンでも作ってみよう
うしし