コースレッスン初級日曜クラス　高きびビビンパプ＆甘酒パンケーキ～♫

こんにちは

ブログへの訪問ありがとうございます。

からだに優しい＊おいしい　

雑穀料理とスイーツを学ぶ

つぶつぶ料理教室

橋本で大人気の料理教室

つぶつぶ料理教室和み

「輝いて生きる」

未来食つぶつぶの心と技を伝えることで

自分の人生を思い通りに

輝いて生きる人を増やしたい！

そんな願いを込めて

雑穀と野菜の料理教室を主宰しています。

フウ未来生活研究所公認

つぶつぶ料理コーチ の

樋口ひとみです。

60歳で起業

定年のない第2のライフワークを

自宅で楽しめるつぶつぶ料理コーチになり、

毎日を楽しく暮らしています。

つぶつぶ料理は、

使用する調味料も少なく、

シンプルな工程で簡単ではあるのですが、

だからこそ外せない

ポイントやコツがたくさんあります

コースレッスン初級コースでは、

毎回違う雑穀を使います。

6回が終了する頃には、

6種類の雑穀が炊けて、

料理のレパートリーがぐ～んと拡がります

3回目は、高きびを炊いて

高きびビビンパプ

を作りました。

日曜クラスの仲間たちです😊

お楽しみの試食です

🍀参加者さんの感想

魔法のように切れていく人参、ネギにビックリ高キビの炊き方を知ることができてよかった。料理は段取りだなぁと体感

おいしくて満たされました。セイロの使い方や、油の計量スプーンは分けておくなど、ちょっとしたポイントが聞けて良かったです。ナムルは一品だけでも立派なおかずになるので普段から取り入れたいです。

すごくおいしかったので、お弁当に持っていきたいです。特にひじきのナムルが美味しかったスープも簡単ですぐにできそうなので、時間のない朝に取り入れられそうだと思った。

クセがなくさっぱりしていておいしかった。キムチが辛くて美味でした

午後はスイーツです

甘酒パンケーキ＆抹茶蜜豆

デモンストレーションの後は

実習です

緊張のあまり笑みがこぼれています

真剣です

不安そうです

余裕の姉さん

みんなで焼いて

個性的なトッピング

海藻ですから・・・

抹茶寒天は簡単すぎてビックリでしたパンケーキは自然な優しい甘味で気持ちがほぎれます

甘酒パンケーキの焦げ目がパリパリしていておいしかった。家でも作っているけれどなかなかパリパリにならない。チャレンジしてみようと思った寒天がすごく手順が簡単で作りやすいと思った。

戻した寒天は冷凍すればいいと知り、寒天ゼリーを作るハードルがグッと下がりました甘酒パンケーキは、生地自体がしっとり甘く、それだけでも満足できそうなアイテムだなぁと思いました。

甘酒スイーツだとコーヒーが欲しくならない不思議おだやかな甘さが体に染み渡るようで、本当の満足感はコレだ！と再確認できてよかったです。パンケーキは焦げるのをこわがらなくてよいので、ドンドンチャレンジしていきたいです