雑穀スープ体験レッスン

雑穀スープ体験レッスンを終えて感じたことを書きました。

こんにちは😃

2019年4月から神奈川県相模原市橋本駅から徒歩3分の自宅で

つぶつぶ料理教室和みを主宰している

樋口ひとみです。

3月まで看護師として39年間急性期病院で病気の方を応援してきました。

これからは、食で健康になる人を増やしていきたいと思っています♪♪

🍀人間は、口に入れる食べ物と、

身にまとう衣服と、

口から出す言葉で、人生は豊かになります。

つぶつぶ料理教室では、心と体が喜ぶ、家族の笑顔をつくるおいしいベジタリアン料理をお伝えしています。

今日は、雑穀スープ体験レッスンでした。

参加者さんは、同じスポーツクラブのメンバーの方です。先週「お久し振りにですね！」と声をかけたら、3ヵ月前に胃の手術をして「食事がなかなかねぇ〜」という話から、体験レッスンにお誘いしたわけです。

元々、外食は好まず、薄味の家庭料理がお好き、薬は滅多に飲まない健康志向の方です。

本日の試食

つぶつぶ料理の試食の反応は・・・

1番美味しかったのは、ナスのおろし煮❣️

2番目は、蒸し人参🥕のフライ

3番目は、五穀ごはん

メインの雑穀スープ(人参🥕とキヌアのスープ)は、美味しいけどちょっとしょっぱいかな？

と言う感想をいただきました。

Kさんは、汗をビッショリかくお仕事をしていますが、減塩を続けているので、適塩の料理をしょっぱいと感じてしまいました💦

☆未来食ショップカタログ p14より抜粋

“おいしい塩味がいのちを守る”

「人は、本来、かやだの生命力を引き出す塩加減の料理を美味しいと感じる味覚をもっています。

~中略~

命を守るためには、本物の塩の重要性を学び、舌を調律し直す必要があります。そして、本物の塩による適塩料理を美味しいと感じる味覚を取り戻す必要があります。」

この体験レッスンがキッカケになれば良いなぁと願います🤲

「まずは五穀ごはんからならできそうだ❣️」

と言う事で、五穀と海の精を購入されて帰りました。

つぶつぶ料理教室和み

最後までお読みいただきありがとうございました。