香港に発つ　　前日に、

会社帰りに　知人と合流。

初顔合わせの方を含めて、ロブションで食事会をしておりました。

恵比寿は何度か訪れておりますが

こちらに伺うのは久しぶりでございます。

赤と黒で統一された店内と、

テーブルコーディネート。

ランチョンマットは

ｉ－ｋｉｔｃｈｅｎでも使用しているChilewich　ランチョンマット

これ、大好きで全色持ってるかも♪

メニューは、

アラカルトあり、コースあり。　

お料理は

一口オードブル

　～　ポーク・リエット　～

これは、撮影しただけ。

今となっては　何だったかも思い出せず・・・

（すみません。他の方の注文を撮影だけしたので）

蟹とロメインのシーザーサラダ風。

これ！　後日また紹介しますが、
マカオ三ツ星★★★　ロブション　で　頂いた　サラダとは

実は　とっても違ったのです　・・・（詳細は明日ね）

サラダ菜のスープ
柔らかい葉野菜をスープに仕上げてあり

ほっとする美味しさ。

シャラン産鴨のコンフィとポテトピュレを重ね、

パル万ティエ風グラタンに

鴨をこんな風にグラタンで頂くのって

あんまり無いかも。でも普通に美味しい。

活オマール　

小さな野菜をヴァンジョーヌ風味のマリニエール仕立てで

（コース内＋1800円）

ロブションでは甲殻類を

積極的に頼んでる気がする。

贅沢に１尾まるまるですから、シェアしても充分な量です。

デセールは

クレームブリュレや・・・

金柑のコンポート　なめらかなキャラメルムース

洋梨のクーリーをグラスに詰めて

グラスに詰めて。

のネーミングが、　これ♪

中の空洞が面白いね。うまく作ってますよね～　
　　

パリパリと、なめらかと、つぶつぶ。

食感のコントラストが楽しいですね。

美味しさが増します。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

この日は、

香港へ　出発する前日　　でした。

 

何を隠そう　この３日後には　

三ツ星★★★ロブション　　ｉｎ　マカオ　～　

を訪れる予定だったので

 

春のフランスに続いて？

ロブション　比較　（仏　ｖｓ　日本　ｖｓ　マカオ）　気分も兼ねておりました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

旅行荷物は　「　？　これだけ　？　」　と言われる派。

なので、準備も早いよ～。

19時に皆さんとお会いして、

店を出たのは　23時30分でした。

相変わらず　美味しく楽しい時間はあっという間。

有難うございました！

食べるって、楽しい♪

感謝を込めて、今日もごち～