おはようございます。
今日は義母の用事で出掛けます。
お返事遅くなりますがお許し下さいね
以下、
書き留めていたものアップしときます🎵
↓ ↓ ↓
昨日は
久しぶりに美容院へ行ってきました。
綺麗になるのは(←髪だけ)
嬉しいんですが、
やっぱり出かける前から
お腹は痛くなるし、
帰ってからも
ドドドーっと疲れが来てしまう私…😅
体力ないなぁ～
(反省)
はい。気を取り直して
また下の子向けに
テキトー料理を伝授します。
先に断っておきますが、
分量とか書いてませんから、
適当に分量とか
なんとなく自分の『感』で
入れられるかた向きですので
きっちり計りたいかたはご容赦下さい。
そもそもがひとり暮らしの下の子に
こんなんもあるよーと
伝えるものなので、
材料や分量、
すべて適当で、
自分本意で作ったよ
というそんなもんですから、
参考になるかどうかは
わかりません😂
あしからずごめんなさい🙏💦💦
ナスですが(いきなり🍆)
下の子大好きです。
下の子がいる頃は、
沢山買ってきたら、
カットして、
揚げなすにして冷凍保存させていたり
してましたけど、
今回は、
イ○ンで買った冷凍揚げなすを
入れたお好み焼きを作りました～
(ニッコリ
niconico動画ﾁｶﾞｳﾃﾞ～)
冷凍揚げなすは
レンジでチンして解凍して入れます。
(キッチンペーパーで
油をかなり吸いとってから
)
)新キャベツを見つけたので
柔らか目のキャベツを粗めの千切り&
みじん切り(かなり粗め🤭)して、
なんなら、
芯も全部柔らかいから切ってまった
そしてボウル🥣に
小麦粉をねばねば程度に水で溶き
ダマをなくすくらい混ぜます。
そこに卵を１つ割り入れ
あまり卵は混ぜません。
(私は食べるとき
卵感が残るのが好きなので)
そこに切ったキャベツを入れて、
ザックリと混ぜます。
(ここでもしっかりは混ぜません。
なんでかわかりません😂ﾅﾝﾃﾞﾔﾈﾝ！)
味付けは、
コンソメと
顆粒鶏ガラスープのもとだけ🤭
大きめ１枚分に各々
小さじ半分くらいかなぁ～(はい適当😂)
下の子はお肉が苦手なんだけど、
加工肉ならいけるので、
焼くときにベーコンを上下に。
あとは、両面、蓋をして４分程度
(これもガスやIHだと感じが変わるので
たまに見ながら焼くしかない🤭)
最後取り出すときに強火にして
パリっと仕上げます
(やりすぎると必ず焦げますｗｗｗ
ベーコンパリパリ
パリジェンヌになりま…せん
)
)美味しそうな焼き色がついて、
中心が焼けてたら大丈夫～
私、地獄の腹の持ち主だから
なま焼けでも大丈夫～
という人は
という人はあまり焼かなくても～
(実家のばあちゃんか！)
どうぞ、お好きな焼き加減で～(笑)
焼くコツは、
最初、生地を流し入れるときに、
真ん中だけ窪ませるのがオススメです
(なんにでも応用してね～☺️by母)
そして、
お好み焼きは
決して押さえないこと。
(ふんわりが決めてです👌)
はい、でけた！☺️
半分～！！！🤭
お昼と晩御飯で
2回に分けて食べました
いつも食べられることに感謝して
命をありがとうございました～
ごちそうさま～🙏
本当は山芋とか天かすとか、
入れたら美味しいんだろうけど。
これは、生地に味が付いてるから
あまりソースとかたっぷり要らなくて
これだけでも十分食べられるよー🎵
(て、マヨネーズかけた時点でアウトやけどな)
)揚げ🍆の油が何気に周囲に味をつけてくれます。
そのぶんソースの量を減らすと
ちょっとだけダイエットした気分？
(いや、『揚げ』ナスの時点で、もうアウトやろ)
)それでもかと、
ちょっとだけ贅沢したいとか、
工夫したいときは
↑ こんなん使ってみるとか、
マヨネーズもヘルシーなやつかけるとか🤭
(私は気持ちだけ
ヘルシーなのにしてますから←いいわけ)
焼き油も私はほとんどオリーブオイルを使うので
普通の食用油とか使えば
もっと美味しいんだろうなぁ～って
思いますけどね～
そう言えば、青のりも
カップ焼きそばの使わなかったやつやで～
冷凍庫に保管してた～(笑)
これだけダイエットとぬかしておきながら、
夕食の半分残ったお好み焼きには
チーズを乗せて、ソース以外に
ちょっとだけケチャップも🤭
オリーブオイル使ってたから、
ピザ🍕っぽくなって、
こっちのほうが味へんして
なかなかオツなものでしたよー
開き直ってる？
ﾋﾗｷﾅｵﾘと名前変えようかな(開木 直理)
※今のシーズンなら、
牡蠣(貝のほう🦪)を入れても…
そうそう、牡蠣のご当地グルメ、
また次回書かせてもらいますね