やっと、お仕事も一山超えて(また明後日と来週と一山あるけれど・・・大きな山はひとつ超えた)
夢にまで出てきてうなされる日々でした・・・
そして子どもの運動会のお弁当も、しばらく前から気がかりな内容だったので
それらが終わって、今日はホッとしてやっとお友達誘ってランチに行きましたよ。
・・・ホルモンラーメンですがね(笑)
おっさんかっっ!!
そして暴風雨の中・・・必死かっっ!!
昨年12月に、生まれて初めて『もつ鍋』を食べたのです。
これが驚くくらい美味しい食べ物でして。
というのも、食べず嫌いでしたので・・・
今までもつ鍋を食べてこなかった40数年間の時間を恨みましたよ。
そしてすっかりはまった私。
家でももつ鍋を何度も作り、外で見つければ迷わず食べる。
恐る恐る行ってみた、ホルモンラーメンにも悶絶して、今日はリピート。
ところで、運動会
なんとお弁当を作ったのは、これで21回目。(17年間)
年の離れた3人の子どもがいる宿命ですね。人一倍運動会の回数が増えてしまいます。
とはいえ、もう残りは3回
カウントダウン始まった感じです。
大変だなー、憂鬱だなーと思いながら始まったお弁当作り(なんせ、当初お料理が苦手だったもので)
今では、大変は大変だけど、何を作ろうか考えるところも、詰めて仕上がったところも、楽しい時間にもなりました。
色のバランスで配置を考えたり
味はもちろんだけど、デザインにもすごく考えます。
インテリアのような工作のような、私にはお弁当作りはそんなカテゴリーに入りますね。
・からあげ(チューリップ型)
・エビフライぶぶあられ
・生春巻き(ソース別盛り)
・燻製(ゆでたまご、ソーセージ、チーズ)前日庭で燻製しました←なんでもできるたくましい母さんになってしまっています。
・きゅうりをくりぬいて、練り梅を詰めたもの
・うずらの卵のベーコン巻き
・ミートローフ
・キウイのパンナコッタ
ちなみに、いつも朝早起きして作るのではなく
前日に完成させて冷蔵庫に入れて寝ます。
とりあえず今までみんな元気に過ごしているので、それでも大丈夫。
今週末に運動会をやるところも多いようですね!
暑くなるようですし、日焼け対策をぜひぜひ。
私は帽子をかぶって気を付けたつもりが・・・なんだか浅黒くなっています~(涙)
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