夕食に並んだこれを見て
三男が
「え？これ雑草でしょ？」と
遅れてきた次男も
「あ！これあの草だよね？」
庭のスギナと勘違いしている
いえいえ、これは おかひじき
ちゃんとお店で買っていますから！
改めて見ると、ほんとスギナみたいね。
私があまりにもスギナを刈って（草むしりじゃなくて、収穫）干しているから
子どもたちも、食材と見ているらしいけれど
まぁそれにしては「雑草」と言われたけど
まだ、お茶にしているだけで、食べてはいません！！
スギナも食べられるらしいけれど
あまりとりすぎても身体に毒らしく
スギナはチアミナーゼを含んでいるため、スギナの長期間の大量摂取はチアミン欠乏症を引き起こす可能性があるとされています。
また植物毒であるアルカロイドも含んでいるようです。
ただし、お茶に煎じて飲む程度ならスギナを過度に大量摂取するわけではありませんので、必要以上に怖がることはないかと思います。
とあるので、食べるほどじゃないかなと思って
お茶にだけにしか手は出していません。
毎日どんぶり一杯食べるとか、そんな食べ方をしなければ大丈夫みたいだけど。
いつか食べるのか・・・？
食べてしまうのか・・・？
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