デッカイはまぐり

 １週間ほど前ですが、

とっても大きな「はまぐり」

を捕ってきたと頂きました。

砂抜きもして下さり

すぐ調理スタート。

新鮮なものは素材の味を活かして、

シンプルが1番。

お酒ちょっと入れて蓋して、

蒸しました。

仕上げにお醤油タラリ

湯気で曇ってしまった

ぷりぷりです

ご馳走さまでした

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