自宅以外にもお客様宅に伺って
お料理やお菓子教室を開催
したりしてます。
今回は圧力鍋講座。
自転車の後ろに圧力鍋を積んで、
行きました。
我が家はキッチンコンロはガスですが、
お客様宅はＩＨ。お家の器具で
一緒に作ると今後一人でも
より実践しやすいですね。
お家にある野菜を使って
購入したのは鶏手羽先のみ。
圧力鍋クッキングスタート
まずはりんごをコンポートに。
レモンスライスとお砂糖
お水は50cc 
そんな少なくて煮えます？
はい大丈夫です。
強火にして圧力がかかったら
弱火で1分半
そのあとは圧が抜けるまで
8分ぐらい放置。
えーそんな短時間‼️
圧力鍋の速さについていけないかもと
お客様びっくりされてました。
ちょうど良く煮えてます。
冷やして召し上がると美味しいですよ。
今の季節、旬のカブのスープ
カブは丸ごと入れたので、
加圧2分半ぐらい。
中華粥
手羽先持ち上げただけで、
スルと骨が外れトロトロ。
10分圧力かけて、
蒸らし時間10分ほどで、
本格的お粥が出来ます。
圧力鍋以外ですが、
ピーマンを電子レンジで
調理したことないとおっしゃって
いたのでピーマンの簡単
レンチン 鶏がらスープ、胡椒
中華街で食べるような
お粥がまさか家で出来るなんて
考えたことなかったです。
美味しい〜とニッコリ
いただきまーす。
りんごのコンポートの
上はクリスマス仕様に（笑）
大満足〜とおっしゃって
いただきました。
お客様からこのようなメッセージも。
ほがらかさんに会うとほがらかさんの様に逞しく生きたい。っていつも思います。
ほがらかさん目指して
逞しく慎ましく皆んなに優しく💨生活して行きたいと思っています。
お片づけサポートやお料理講座
何度もリピートして下さった
お客様ありがとうございました。
さぁ、クリスマスも終わったので、
本日はサッと
クリスマス用品のお片づけを
したいと思います。
