分厚いのに柔らかい
牛タンステーキや
バリエーション豊かな
畑で育てたお野菜を使った
千代さんのお料理を堪能した
続きのお話です。
そのあとは梅干し作り。
まずは梅をお水で洗って
水気を拭きながら、
ヘタを取ります。
ジブロックをホワイトリカーで
消毒して、
塩を計量して梅と交互に詰めたら、
お持ち帰りします。
干したりは家で後日。
作っている間、
梅の香りが広がってました
梅干しは初めて作りました。
そのあとはにんにく沢山の
パンチのある美味タレ作り。
材料をフードプロセッサーで
すりおろして調味料と一緒に
5分ぐらいお鍋でふつふつしたら
出来上がり。
翌日、茗荷に美味タレをまぜて
冷奴にのせたら、
スタミナ満点タレで
暑さも乗り切れそう。
お肉焼いてタレ絡めました。
美味しいものを食べて、
皆さんと一緒にワイワイ
梅干し、美味タレ作りも
楽しい時間になりましたー
こんな充実した時間
にまだこの後幸せな
感激したことがありました
また明日も見て下さい。
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