久々のおばりょく男子こっしーのこっしークッキング復活です❗

 

こっしークッキングとは…

 

◯大体30分ぐらいで作れる

◯特別な調理技術、調理器具を必要としない

◯標準的なスーパーに大体ある食材

◯栄養素的にも味的にもそれなりに良い

 

というお料理紹介です。基本的に自分で作ったときにアップしますのでかなり不定期です。

 

今回は常備菜、というか常備薬味？薬味の甘酢漬けです。

 

材料は…

 

長ネギ

しょうが

ミョウガ

大葉

甘酢

 

作り方は簡単。薬味をひたすら細かく刻んで甘酢で漬けるだけ。以上❗

 

でもこいつが良い仕事するんです。

基本は冷奴の上にのせる(甘酢があるから醤油とかいらない=塩分を抑えられる)。焼き魚に添える(特に油の強い魚におすすめ)。爆弾(刺身や納豆、アボカド、トマトなどを刻んで混ぜたやつ)の差し味に。焼いたお肉の付け合わせに。ご飯に混ぜ込んで酢飯などアレンジは幅広いです。

 

甘酢はお好みのレシピをお使いください。めんどくさい時は市販の調味酢（ピクルスの素とかかんたん酢など）を使うとめちゃくちゃ楽ちんになりますよ。

 

お試しあれ❗️