今日は夕方、風もあり涼しかったですね。

お盆も過ぎて秋が近づいています・・・が、

暑いものは暑い。

脱水しないように気をつける毎日です。

さて、今日は久々にオススメメニューの紹介です。

その名も「カレースープ」。

名前は普通ですが、その中身はシェイプアップに効果的です。

まず用意するのは玉葱や人参など一般的な野菜。

ナスやゴボウなどでも可。

それと脂肪分の少ない肉。基本は鶏のササミか胸肉ですね。

あとはカレー粉とコンソメ・中華だし・和風だしのいずれか。

それに水溶き片栗粉です。

カレー粉は使うのは脂質を抑えるため。カレールウはそのほとんどが

油なので絶対に使いません。

ここからがつくり方。

まずは野菜と肉を適当な大きさに切り、水を張った鍋に入れる。

鍋を火にかけ、材料を煮込む。

火が通ったらだしを入れて、カレー粉で調味。

最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

とても簡単です。

油を使わないので、シェイプアップにはもってこい。

さらにカレー粉中のスパイスで脂肪燃焼効果も。

まだまだ暑い夏、汗を掻きながらハフハフ食べましょう！