こんにちは。
札幌でKa.ELLEとしてダブルケアの活動をしている野嶋成美です。

 

 

 

 

体力が落ちてるな～。

ちょっと疲れているかも。

心が落ち着かない。

 

 

そんなときは、私はスープをたっぷり作ることにしています。

冷蔵庫にある野菜をザクザク切って、ベーコンや鶏肉があれば入れて。

私はしょうがが好きなので入れていますが、どれも「あればいれる」のスタイルです。

 

 

 

 

味付けも、だしの素、コンソメ、中華だし、などその時あるもので。

食材から出汁が出るので、これもなくてもOKです。

あとは水を入れて、コトコト煮るだけ。

ル・クルーゼのお鍋だと、沸騰して10分弱火で煮たら火を止めて、あとはほったらかしでいいので楽ちんなんです。

 

 

 

基本、味付けは食べるときにします。

たっぷり作るので、3日くらい食べれるので、飽きないように「味変」するためです。

 

1. 基本は塩味
2. 塩昆布と梅干を入れる
3. ポン酢をいれる
4. トマト味
5. カレー味

 

その他、春雨いれたりしています。

 

 

私はこのスープを飲むと、心も体も温まり、ホッとするんです。

それに野菜たっぷりのスープがあることで、食事の負担が少なくなるのもいいところ。

私にとって、心と身体のための最強の食事です。

 

 

 

 

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