こんばんは☆
今夜の夕飯に
ブロ友 ＊みんと＊さんが
昨日ブログで紹介していた
砲丸ハンバーグ
を作ってみました😊
＊みんと＊さんは
アスリート栄養食インストラクター
の資格をお持ちで
部活を頑張る 息子さんを
食事でサポートしようと
この資格を取られたそうです。
とても 素敵な お母さんですね✨
そんな ＊みんと＊さんの作る
レシピなので
ビタミン、たんぱく質
身体に必要な栄養素も
バッチリ考えられていて
なおかつ
豆腐を使っているから
とてもヘルシー❤️
なので 早速 真似っこして
今晩のおかずに 作ってみました😊🎶
材料は
合い挽きミンチ
絹ごし豆腐
玉ねぎ みじん切り
これだけ
(卵は使いません)
上記の材料に
塩、胡椒を 適量入れ
粘りが出るまで
良くこねて 真ん丸に丸めるだけ(笑)
超簡単です😁
息子さんに砲丸？鉄球？と言われ
「砲丸ハンバーグ」と
命名されたようです😂
フライパンに油を引いて
焼き目がつくまで焼く
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片面に 焼き目がついたら
ひっくり返し
料理酒を ハンバーグが
半分浸るくらい入れて
蓋をして蒸し焼きにする。
(中火で約4分ぐらい)
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中まで火が通ったら出来上がり❣️
⬇️
お皿に 盛って
大根おろしを乗せて
万能ネギをちらし
ポン酢を掛けて 完成！！！
付け合わせに
焼きピーマン
木の子のガーリックソテー
トマトを添えました。
(付け合わせはお好みで)
昨日 鍋で使った春菊が 余ってたので
りんごと和えて春菊サラダにしました。
ドレッシングは
ワインビネガーに塩コショウ
オリーブオイルを混ぜたもの
あと写真撮ってないけど
長ネギとワカメの味噌汁も作りました。
(白米は夜は食べません)
＊みんと＊さん
栄養学的に この組み合わせは
どうでしょうか？
ハンバーグ とっても美味しくて
旦那くんにも大好評でした😊
レシピ ありがとうございました❣️
とっても簡単なので
皆さんも是非作ってみては
いかがでしょうか？