こんばんは。
奈良県生駒のボディセラピスト 植田ひろみです。
我が家に電気圧力鍋が来ました！
嬉しくて、中華おこわを作る事にしますよ〜。
【分量（2~3人分）】
●もち米 2合
●干し椎茸の戻し汁 300cc
●醤油 大さじ２弱
●酒 大さじ1
●胡麻油 小さじ1
●味醂 小さじ1
●筍の水煮 70gほど
●焼豚 70gほど
●干し椎茸 中サイズ3枚ほど
【作り方】
①干し椎茸は水につけて戻しておきます。
②もち米は洗って、15分ほど浸水させ、ザルにあげて水気を切ります。
③圧力鍋の内釜に、もち米、干し椎茸の戻し汁、調味料を入れて混ぜます。
④具材はすべて1cmの角切りにして、もち米の上にのせます。
⑤電気圧力鍋に内釜とフタをセットして「炊飯」スイッチを入れ、スイッチが切れて自然に圧力が下がるのを待ちます。
炊き上がりました！
いい匂いです！
底にはお焦げも出来ていますよ〜。
「中華おこわ」の完成です！
ふっくらツヤツヤ、モチモチです。
私は濃い味のご飯が苦手なので、少し薄味の中華おこわです。
お好みで調味料の量を加減をしてくださいね
今回は電気圧力鍋を使って、とても簡単にできました。
普通の圧力鍋や炊飯器で作られる場合は、そのレシピをご確認くださいね！
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