こんばんは。

奈良県生駒のボディセラピスト 植田ひろみです。

八朔の皮でマーマレードを作りますよ〜。
無農薬の八朔なので安心です。


八朔の皮を刻んで、下茹でします。
爽やかな香りが部屋中に広がって、とても気持ちのいい時間です。


下茹ですると、鮮やかな色になりますよ〜。


グラニュー糖と水を加えて、弱火で煮ます。


柔らかく、トロッとなれば出来あがりのサインですよ。


瓶に詰めて完成です!

八朔マーマレードはパンにも合いますし、料理にも使えますね。
豚肉のソテーや鶏肉の照り焼きに、醤油とマーマレードで味付けすると美味しいですよ!



 
(奈良の王寺より10分ほど、生駒より20分ほど)



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