静岡県島田市 米粉と調味料に恋する教室 kitchen heart hiroです。
当レッスンのMY発酵調味料仕込みレッスンは、材料にこだわりながら、作り手の愛をたっぷり！楽しみながら♪
取り入れて仕込んでいきますよ〜♡
レッスン内容・費用は変動があります。
(R5.9月現在)
発酵調味料レッスンは、こんな方におススメです
・調味料を減らしたい方
・腸内環境を整えたい方
・じっくり、自分で育てて楽しみたい方
・発酵食品に興味がある方
・市販の調味料から、バイバイしたい方
発酵調味料レッスンでの仕込み例
MY手前味噌
一度、自分で仕込んだら誰もがやめられなくなる手前味噌
＊大変申し訳ございません
現在、対面はお休み中、オンラインでは受付しております。
(対面、リピーター様はお問い合わせしてみてください)
ひしお仕込み
リピ率99%！！
気軽に調理に取り入れられる天才調味料〜
ひしおレッスン
＊ひしお仕込み(お持ち帰り)
＊ひしおの座学
＊お醤油の基礎座学
＊ひしおを使ってお料理
＊活用法をお話し
＊試食タイム
参加費 6000円
対面・オンライン対応。
オンラインの方には、材料を郵送させて頂きます。
連絡下されば
リピーター様仕込み用キット
麹をのみor醤油・麹セットでご希望を
お選び頂きまして小分けできます。
(別途費用)
MY醤油仕込み
え？醤油が作れるの？？
一度は、自分で仕込んでみたい日本の代表調味料〜
一緒に仕込んでみませんか？
材料は、掛川市の栄醤油さんから
お分け頂き仕込みます。
ご希望がありましたら、栄醤油さんにて
皆んなで、仕込み勉強会も開催可能です。
お醤油仕込みの会
＊お醤油仕込み
＊お醤油の座学・味見(簡単に)
＊お醤油麹orひしおの味見のお持ち帰り
＊軽いティータイム(おやつ付き)
参加費 6600円
(瓶は各自ご用意)
対面・オンライン対応。
オンラインの方には、材料を郵送させて頂きます。
おから味噌仕込み
手軽に気楽に仕込めるから覚えても損はない〜
おもいたったら作れるので
知って損はないですよ♡
有機大豆やこだわりの生麹をふんだんに使い、天然のお塩で仕込みます。
シンプルな、材料だからこそ素材にこだわりますよ～。＾＾
おから味噌仕込みの会
＊おから味噌の座学
＊おから味噌仕込み
＊豆乳の座学
＊おから味噌の味噌汁作り(重ね煮仕立て)
＊軽食ランチ・おやつタイムあり
参加費 5800円
白たまりWS
規定から、白しょうゆとは言えない
『しろたまり』
こだわりがつまる想いがあり
原材料にも、とここんこだわる
愛知の足助の東洋醸造さんの材料を全て
お譲り頂きまして特別に！！
しろたまりを仕込みます。
水まで、使わせて頂きますよ♪
貴方も、白たまりをしこんでみませんか？
白たまりの会
＊お醤油の座学・味比べ(簡単に)
＊しろたまりの活用方法
＊しろたまりの座学
＊しろたまり活用試食&おやつ
参加費 6600円
(瓶代別途要)
参加者様からはこんな嬉しいお声が届いています♪
皆んなでワイワイ仕込むのは最高ですね！
出来上がりが楽しみです！
はじめての方ばかりでしたが雰囲気がよく、楽しく仕込めました。また、参加したいです。
下準備をしてくれてあり楽に仕込めましたが、丁寧に手順を教えて頂き、自分でも仕込めそうです。
ありがとうございました！
これは、完全リピ決定！
失敗もなさそうで、常備したいです！
やっと、参加で来て良かったですー。
各発酵調味料レッスン
塩麹・醤油麹・みりん粕の調味料など
も別に開催あります。
別に、ひねもす発酵研究所の調味料講座
も開催！
日時 ・ ９月〜３月を主に、リクエスト開催。（ひしおや塩麹などは、時期問わず。）
時間 ・ 10:30〜13:30または13:30〜16:30
軽食ランチやティタイム付きのレッスンもあります。
持ち物 ・ 仕込み瓶・エプロン、筆記用具、手拭きタオル他（詳しくはお申し込み時にお伝えします）・マスク・三角巾は必要な方
価格 ・ 5500円～(仕込みWSにより違います)
随時、リクエストはお受けしてますのでお気軽にお問い合わせ下さい。＾＾
【お申込み・お問い合わせ】
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スィーツ、お料理のお教室『kitchen heart』
静岡県島田市 大人とこどもの料理教室 グルテンフリーのお菓子＆パン作り hiroでした。